سوميلير مبتدئ - متحدث بالإسبانية

Park Hyatt

ملخص

• إدارة جميع عمليات خدمة النبيذ داخل المطعم أو بار الخدمة بشكل مستقل.
• تقديم النبيذ للضيوف على الطاولة بمهنية، وفقًا لمعايير الخدمة ذات الخمس نجوم.
• تقديم توصيات معرفية حول اختيارات النبيذ وتوافق الأطعمة المتاحة في المنشأة.
• الحفاظ على وتنظيم منطقة تخزين النبيذ وضمان الظروف المثلى لحفظ النبيذ داخل المنشأة.
• تحديث وإدارة قائمة النبيذ بانتظام بناءً على مخزون المنشأة وتفضيلات الضيوف.
• التعاون بشكل وثيق مع طاقم الانتظار وفريق المطبخ لإنشاء تجارب استثنائية للنبيذ والطعام.
• تدريب ومساعدة موظفي المنشأة على معرفة النبيذ وتقنيات الخدمة المناسبة.
• ضمان نظافة جميع أدوات خدمة النبيذ والمحطات في المنشأة، وتوفيرها وصيانتها جيدًا.
• التعامل مع استفسارات الضيوف وحل أي قضايا تتعلق بخدمة النبيذ بسرعة وأدب.
• الحفاظ على وجود احترافي وقابل للتواصل لتعزيز تجربة الضيوف العامة في المنشأة.
  
  

المؤهلات

• شهادة أساسية في دراسات النبيذ (مثل، WSET المستوى 2 أو ما يعادله) مع معرفة بمناطق النبيذ وأنواع العنب وعمليات إنتاج النبيذ.
• القدرة على مساعدة كبار السقاة في خدمة النبيذ وإدارة قائمة النبيذ.
• الإلمام بتوافق النبيذ والطعام لتعزيز تجارب تناول الطعام للضيوف.
• اهتمام قوي بتطوير الخبرة في النبيذ والمشروبات الروحية.
• مهارات خدمة عملاء ممتازة، مع مظهر مصقول واحترافي.
• القدرة على وصف النبيذ بوضوح وثقة للضيوف.
• تفضل الخبرة في العمل في بيئات فاخرة أو راقية.
• الاهتمام بالتفاصيل عند التعامل مع النبيذ وتخزينه وتقديمه.
• الاستعداد للتعلم وأخذ الملاحظات من الموظفين الكبار للنمو في الدور.