مساعد رئيس الطهاة

Four Seasons Hotels and ...

 يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الأشخاص والعالم من حولنا.حول الموقع: في مركز دبي المالي العالمي المرموق، يعد فندق فور سيزونز DIFC ملاذًا على طراز البوتيك مثاليًا لرحلات العمل والهروب الحضري. أنيق ومليء بالفن، يحتوي هذا العنوان الحميم على 106 غرف فقط، بما في ذلك 28 جناحًا. مع موقعه الأيقوني، ونهجه الجديد في الفخامة، والخدمة الشخصية légendaire، من المؤكد أن فور سيزونز سيتجاوز التوقعات العالية في السوق التنافسي للغاية في دبي. سيتم تقديم فرصة استثنائية لمرة في العمر لمرشحي فور سيزونز الناجحين، غنية بالنمو الشخصي والمهني.ماذا ستفعل: المساعدة في إدارة المطبخ اليومية وإشراف الموظفين. تنفيذ والحفاظ على جودة قائمة الطعام الآسيوية ومعايير العرض. التعاون مع الشيف التنفيذي للتخطيط وتطوير أطباق جديدة. تدريب وتوجيه الموظفين الجدد في المطبخ لتعزيز مستوى مهاراتهم. مراقبة المخزون والمساعدة في التحكم في المخزون والطلب. ضمان تحضير الطعام بشكل متسق وفقًا لمعايير الضيافة الفاخرة. دعم الحفاظ على سير العمل الفعال في المطبخ خلال ساعات الخدمة.ماذا ستقدم: خبرة مثبتة كطاهٍ مساعد مبتدئ في فندق فاخر أو بيئة مكافئة. خلفية قوية في تقنيات ونكهات المطبخ الآسيوي (الياباني / الإندونيسي / التايلاندي). خبرة في العمل في بيئات فرق متعددة الثقافات ومتنوعة. القدرة على إدارة عمليات المطبخ بفعالية تحت الضغط. مهارات قيادية واتصالية ممتازة. نهج إبداعي لتطوير القائمة وعرض الطعام. مرن وقابل للتكيف مع أنماط الورديات المختلفة ومتطلبات التشغيل.