أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف فرعي مبتدئ - المطبخ الرئيسي لفندق كونراد دبي سيكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- المساعدة في إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة والإدارية
- المساعدة في إدارة توفير الطعام للمطعم واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
- ضمان أن تكون عناصر الطعام ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في إنشاء القائمة من خلال الرد على ملاحظات الضيوف ودمجها
- ضمان الإنتاج المتسق للطعام عالي الجودة من خلال جميع منافذ الطعام في الفندق
- المساعدة في إدارة علاقات العملاء عند الضرورة
- ضمان دعم الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لدورات العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب الفريق وتقييمه
- المساعدة في قيادة فرقة المطبخ بشكل فعال لضمان فريق منظم ومحفز جيدًا
- التحكم في التكاليف دون المساس بالمعايير، وتحسين هوامش الربح الإجمالي والأهداف المالية والإدارية الأخرى
- المساعدة في الأقسام الأخرى حيثما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف فرعي مبتدئ - المطبخ الرئيسي لفندق كونراد دبي يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة سابقة كشيف فرعي مبتدئ أو خبرة قوية كشيف قسم - المطبخ الرئيسي
- شغف لإنتاج طعام عالي الجودة ومعرفة بالاتجاهات الغذائية الحالية
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- قدرة على القيام بعدة مهام في وقت واحد والالتزام بالمواعيد النهائية
- مهارات إشرافية قوية
- نهج إبداعي في إنتاج الطعام
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل وتفاعل شخصية جيدة جدًا
- قدرة على العمل تحت الضغط
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتمييزات التالية:
- متاح محليًا لإجراء تذوق للطعام
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Conrad Hotels & Resorts combines contemporary design, sophisticated amenities and personalized service. Conrad s guest service is instinctive, discreet and enhanced by innovation to provide exceptional travel experiences all over the world. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2315057&lang=en