مشرف نظافة المطبخ
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ضمان نظافة وصحة متسقة عبر جميع مناطق إعداد الطعام والخدمة بما في ذلك المطابخ، مناطق غسل الصحون، مناطق التخزين، ومرافق الموظفين
إجراء عمليات تفتيش منتظمة لتحديد فجوات النظافة، وتقديم توصيات للتحسينات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية
الحفاظ على سجلات مفصلة لجدول التنظيف، نتائج التفتيش، وأنشطة تدريب الموظفين على النظافة
العمل عن كثب مع الفرق الطهو، والخدمات، وحفلات الاستقبال لضمان أن جميع التعاملات مع الطعام تفي بمعايير HACCP والمعايير العلامة التجارية
دعم تنفيذ مبادرات الاستدامة وإدارة النفايات ضمن عمليات المطبخ
التنسيق مع الموردين ومقدمي الخدمات الخارجيين لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة
المساعدة في تدريب أعضاء الفريق على إجراءات النظافة وممارسات التعامل الآمن مع الطعام
مجموعة المهارات
- إدارة سلامة المطبخ والطعام
- التفتيش على النظافة والامتثال للتدقيق
- تدريب الموظفين والإشراف عليهم
- إدارة الوقت وحل المشكلات
- التواصل وتنسيق الفريق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في نظافة المطبخ، سلامة الغذاء، أو إشراف الخدمات في الفنادق أو عمليات تقديم الطعام على نطاق واسع
معرفة قوية بـ HACCP، لوائح سلامة الغذاء، وبروتوكولات التنظيف
مهارات ممتازة في التواصل، التنظيم، والقيادة
القدرة على تعدد المهام، والحفاظ على الانتباه للتفاصيل، والعمل في بيئة سريعة
الإبداع والابتكار في تعزيز حلول النظافة المستدامة
الكفاءة في حفظ السجلات وأدوات التقرير الأساسية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف نظافة المطبخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
voco Hotels, part of IHG Hotels and Resorts, is known for its distinct style, warm hospitality, and commitment to sustainability. Each voco property reflects its own charm and individuality, supported by IHG s global standards. In Dubai, voco Hotels provides guests with a refreshing and contemporary stay experience while maintaining a strong focus on comfort, quality, and responsible operations. The hotel is independently owned and operated by a franchise partner under the IHG brand, providing rewarding career opportunities in a dynamic environment.