فني مطبخ

Swiss tel Hotels & Resorts

وصف الشركة

انضم إلينا في أكور، حيث الحياة تتدفق بشغف!

كرواد في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و 5600 فندق، و 10000 مطعم، ووجهات نمط الحياة في 110 دولة. بينما تتمتع كل علامة تجارية بشخصيتها الخاصة، حيث يمكنك حقًا أن تجد نفسك، تشترك جميعها في طموح مشترك: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع الراهن.

من خلال الانضمام إلينا، ستصبح قلبًا، لأن الضيافة هي، أولاً وقبل كل شيء، عمل من القلب.

ستكون جزءًا من بيئة رعاية وفريق حيث يمكنك أن تكون كل ما أنت عليه. ستكون في مكان داعم للنمو، لتحقيق ذاتك، لاكتشاف مهن أخرى والسعي وراء فرص العمل، في فندقك أو في بيئات الضيافة الأخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم!

ستستمتع بمزايا حصرية، خاصة بالقطاع وما وراءه، بالإضافة إلى اعتراف قوي بالتزامك اليومي.

كل ما ستقوم به معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيقدم إحساسًا عميقًا بالمعنى، لإنشاء تجارب دائمة، لا تُنسى وذات تأثير لعملائك، ولزملائك، وللكوكب.

الضيافة هي عمل من القلب ،

انضم إلينا و تفضل كقلب .

وصف الوظيفة

• صيانة معدات المطبخ: قم بإجراء فحوصات وصيانة وإصلاحات منتظمة على معدات المطبخ، بما في ذلك أجهزة الطهي (الأفران، والمقالي، والمواقد)، وحدات التبريد، وغسالات الصحون، وغيرها من الآلات الأساسية في المطبخ.
• الإصلاحات وحل المشكلات: تشخيص وحل المشكلات مع معدات المطبخ، بما في ذلك المشاكل الكهربائية والميكانيكية والصحية. قم بإجراء الإصلاحات أو الاستبدالات اللازمة لاستعادة فعالية المعدات.
• التثبيت والإعداد: قم بتثبيت معدات المطبخ الجديدة، وتكوين الأنظمة، ومعايرتها لضمان تشغيل جميع المعدات وفقًا لمواصفات الشركة المصنعة.
• الصيانة الوقائية: قم بإجراء مهام الصيانة الوقائية الروتينية مثل التنظيف، والتشحيم، واستبدال الأجزاء لمنع الأعطال وإطالة عمر معدات المطبخ.
• تحسين النظام: تأكد من أن معدات المطبخ تعمل بكفاءة مثلى، مع التركيز على توفير الطاقة، والحفاظ على المياه، وتقليل التوقف خلال أوقات الخدمة ذروة.
• الامتثال للسلامة: تأكد من أن جميع معدات المطبخ تتوافق مع لوائح السلامة وإرشادات الشركة المصنعة. نفذ والتزم بمعايير السلامة عند التعامل مع معدات المطبخ.
• الاستجابة للطوارئ: استجب على الفور لأعطال معدات المطبخ، مع تقليل الاضطرابات في عمليات المطبخ وضمان حل المشكلات في الوقت المناسب.
• التوثيق: احتفظ بسجلات دقيقة للإصلاحات، والتركيبات، والأنشطة الروتينية للصيانة التي تم تنفيذها على معدات المطبخ.
• التعاون: العمل عن كثب مع موظفي المطبخ لضمان عمل المعدات بشكل صحيح وحل أي مشاكل تشغيلية بسرعة.
• خدمة العملاء: تقديم خدمة عالية الجودة لموظفي المطبخ من خلال ضمان فعالية المعدات ومعالجة أي مخاوف أو مشكلات في الوقت المناسب.
• الاستدامة: تعزيز ممارسات المطبخ الصديقة للبيئة من خلال تحسين استخدام الطاقة والمياه، واستخدام منتجات التنظيف المستدامة، وضمان تشغيل المعدات بكفاءة قصوى لتقليل الفاقد.
  
  

المؤهلات

• التعليم: يفضل إكمال برنامج مدرسة تقنية أو تجارية في صيانة معدات المطبخ.
• الخبرة: خبرة مثبتة كفني مطبخ، ويفضل في بيئة ضيافة أو تجارية.
• معرفة فنية قوية بمعدات المطبخ والتبريد.
• القدرة على قراءة وتفسير المخططات والرسومات الفنية.
• مهارات ممتازة في حل المشكلات والتشخيص.
• اهتمام قوي بالتفاصيل والدقة.
• مهارات جيدة في الاتصال والتواصل الشخصي.
• القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
• القدرة البدنية واللياقة البدنية لأداء العمل اليدوي ورفع المعدات الثقيلة
• الشهادات: شهادات ذات صلة في صيانة معدات المطبخ أو التبريد.
• الوعي بالسلامة: معرفة بروتوكولات وإجراءات السلامة المتعلقة بصيانة معدات المطبخ.
• خدمة العملاء: مهارات قوية في خدمة العملاء لمعالجة مخاوف الضيوف وضمان تجربة إيجابية لهم.
  
  

معلومات إضافية

مقابل دبي مول، أيقونة برج خليفة، على بعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام إلى محطة مترو دبي وضمن بضع دقائق بالسيارة إلى مركز دبي المالي العالمي، ومركز التجارة العالمي، وعلى بعد 15 دقيقة بالسيارة من مطار دبي الدولي، يقع سويسوتيل المروج في وسط مدينة دبي، واحدة من الوجهات المفضلة في المدينة للأعمال أو الترفيه.

تفاصيل الوظيفة