طباخ المطبخ الكوري (يفضل خبرة في المطاعم الكورية) GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET

نحن نبحث عن طباخ متخصص ومتحمس طباخ المطبخ الكوري للانضمام إلى فريقنا. إذا كان لديك خبرة في إعداد الأطباق الكورية التقليدية وتقدير عميق لثقافة الطعام الكوري، فنحن نريد سماع أخبارك!

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وطهي الأطباق الكورية الأصيلة في بيئة مطبخ سريعة الخطى
• تطوير وصيانة عناصر القائمة التي تعرض النكهات والتقنيات الكورية التقليدية
• ضمان الاتساق وجودة إعداد الطعام وتقديمه
• إدارة عمليات المطبخ، بما في ذلك مخزون الطعام، الطلبات، وممارسات سلامة الطعام
• العمل مع إدارة المطعم لإنشاء عروض موسمية أو عناصر قائمة محدودة الوقت
• توجيه وتدريب موظفي المطبخ المبتدئين على تقنيات الطهي الكورية ومعايير المطعم
• الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة
• التعاون مع موظفي الخدمة لضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب

المؤهلات:

• خبرة مثبتة كطباخ، ويفضل أن يكون لديه معرفة عملية بالمطبخ الكوري
• إلمام بأساليب الطهي الكورية التقليدية (مثل: الشواء، صنع الكيمتشي، الحساء، اليخنات، إلخ)
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى
• مهارات قيادية قوية والقدرة على إدارة موظفي المطبخ
• الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بجودة الطعام وتقديمه
• تجربة في مطاعم كورية هي ميزة قوية، ولكننا أيضًا منفتحون على المرشحين الذين لديهم خبرة في مطابخ آسيوية أخرى ويرغبون في التعلم
• شهادة سلامة الغذاء (أو الرغبة في الحصول عليها) مفضلة
• شغف بالطعام الكوري والابتكار الطهوي

المزايا:

• راتب تنافسي بناءً على الخبرة (قابل للتفاوض)
• تأمين صحي وإجازة مدفوعة
• فرصة للنمو المهني وتطوير المهارات
• بيئة عمل ودية وداعمة