الخادم الرئيسي
Accor
نشرت في 2 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الشركة
SO/ هي مجموعة مرغوبة من الفنادق، متجذرة في عالم الموضة. بعد ظهورها الأنيق على الساحة الفندقية العالمية في عام 2011، تواصل SO/ جذب الانتباه بتصميمها الطليعي ونهجها الإبداعي في عالم الفخامة.
وصف الوظيفة
نحن نبحث عن نادل رئيسي ذو خبرة واحترافية للانضمام إلى مطعمنا الراقي في دبي، الإمارات العربية المتحدة. كنادل رئيسي، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على عمليات غرفة الطعام، وضمان خدمة العملاء الاستثنائية، وقيادة فريق من النوادل لتقديم تجربة تناول طعام متميزة.
- الإشراف وتنسيق أنشطة فريق الخدمة خلال كل وردية
- ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على معايير نظافة عالية
- تدريب وتوجيه النوادل الجدد، وتقديم الإرشادات حول تقنيات الخدمة وسياسات المطعم
- حل شكاوى العملاء ومعالجة أي مشكلات تطرأ خلال الخدمة
- التعاون مع طاقم المطبخ لضمان التحضير والتسليم الدقيق وفي الوقت المناسب للطعام
- إدارة الحجوزات وترتيبات الجلوس لتحقيق أقصى استفادة من سعة غرفة الطعام
- إجراء اجتماعات قبل الوردية لإحاطة الموظفين بالعروض اليومية، والفعاليات، وأي تغييرات في الإجراءات
- المساعدة في إدارة المخزون وطلب المستلزمات حسب الحاجة
- الحفاظ على معرفة شاملة بالعناصر المدرجة في القائمة، والعروض الخاصة، وتوافق النبيذ لتقديم توصيات مستنيرة للضيوف
- ضمان الالتزام بمعايير الضيافة في الإمارات العربية المتحدة والأعراف الثقافية في التفاعلات مع الضيوف
- 3-5 سنوات من الخبرة في مطاعم راقية أو بيئات الضيافة
- خبرة سابقة في القيادة أو الإشراف في خدمة الطعام
- مهارات خدمة العملاء الممتازة مع التركيز على خلق تجارب تناول طعام لا تُنسى
- قدرات قيادية قوية وخبرة في إدارة الفرق
- مهارات تواصل فعالة باللغة الإنجليزية؛ معرفة اللغة العربية أو لغات أخرى ميزة إضافية
- قدرات مثبتة في حل المشكلات وحل النزاعات
- إجادة أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المطاعم
- شهادة الثانوية أو ما يعادلها (مطلوبة)؛ درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (مفضلة)
- شهادة سلامة الغذاء الحالية وشهادة خدمة الكحول
- معرفة متعمقة بآداب تناول الطعام الراقية ومعايير الخدمة
- إلمام بمأكولات متنوعة وتوافق النبيذ
- فهم معايير صناعة الضيافة في الإمارات العربية المتحدة والحساسية الثقافية
- القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات
- القدرة البدنية للوقوف لفترات طويلة ورفع ما يصل إلى 25 رطلاً
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com