نمط النادل Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست مجرد خلط المشروبات. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة من نوعها. يجيد خدم الكحول الأساسيات، لكنهم في حالة بحث مستمر عن الاتجاهات الجديدة، والعروض المحلية الصغيرة، واحتياجات الضيوف المتطورة. هم ليسوا مجرد عشاق للمشروبات، ولكنهم أيضًا مضيفو المكان. تمتد دورهم إلى ما هو أبعد من البار نفسه ليأخذوا ملكية خدمة الضيوف بشكل أوسع ويفعلوا ما يلزم. سيستخدم خدم الكحول معرفتهم وخبرتهم لجعل البار يبدو ويعمل بشكل مثالي. سيبنون علاقات مع الآخرين عبر الفندق وفي المجتمع، لتوقع وتلبية احتياجات ضيوفنا. يجب أن يكونوا شغوفين بتجربة خدمة الضيوف، ولكن يجب أن تكون لديهم أيضًا عين للتفاصيل من المال الذي يتحرك من خلال أيديهم، إلى المعلومات التي يقدمونها للضيوف، إلى جودة مشروباتهم.

بغض النظر عن المنصب الذي تشغله، هناك بعض الأشياء التي تعتبر حيوية للنجاح مثل خلق بيئة عمل آمنة، اتباع سياسات وإجراءات الشركة، حماية أصول الشركة، الحفاظ على السرية، وضمان أن تكون زيك الشخصي ومظهرك احترافيًا. سيكون خدم الكحول على أقدامهم ويتحركون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة) ويتخذون نهجًا عمليًا في عملهم (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة؛ الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، التواء، السحب، والانحناء). إن القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (وغيرها من المهام المعقولة كما هو مطلوب) يعد أمرًا حيويًا لخدم الكحول ليقوموا بما هو صحيح لضيوفنا ولأعمالنا في كل مرة.