ميكسولوجيست نادل - جارا بواسطة مارتن بيراساتيغوي

The Lana, Dubai - Dorchester Collection

الفندق

ذا لانا - مجموعة دورشيتر

القسم و القسم

الأغذية والمشروبات - المطعم

المسمى الوظيفي

ميكولوجيست (نادل) - جارا بواسطة مارتن بيراساتيغوي

نوع العقد

دائم

الحالة

دوام كامل

نظرة عامة عن الوظيفة

نحن لسنا مجرد مجموعة من الفنادق، بل مجتمع موهوب. عائلة تتشارك الشغف والالتزام، دون اعتذار، في حب والتنفس لمن نحن كل يوم. مجموعة متنوعة تهتم حقًا ببعضها البعض وبضيوفنا؛ حيث يتجاوز الانتماء كل شيء آخر. نقوم بذلك على خلفية من الفنادق الاستثنائية، المليئة بالتاريخ، والسحر، والقصص، والتي توفر المسرح المثالي لأشخاصنا أساطيرنا لنعيش رؤيتنا التي يحتفظ بها الضيوف، ويعتز بها الموظفون، وتحتفل بها في جميع أنحاء العالم.

التنوع والشمول في مجموعة دورشيتر هي معتقدات أساسية في فلسفة نحن نهتم. أساس نحن نهتم هو خلق بيئة يشعر فيها جميع موظفينا بالتقدير والاحترام، مما يسمح بالانخراط الإيجابي للازدهار. نحن نسعى باستمرار لبناء ورعاية ثقافة حيث يكون الشمول جزءًا من حمضنا النووي، مما ينعكس في قيمنا الأساسية من الشغف، والشخصية، والاحترام، والعمل معًا، والإبداع. عند تقديم طلبك، يرجى إبلاغنا إذا كنت بحاجة إلى أي ترتيبات خاصة خلال عملية المقابلة.

نحن نهتم بمسيرتك المهنية ومعروفون بوجود أفضل الأشخاص في الصناعة. عندما تنضم إلينا كميكولوجيست، تبدأ فرصة فريدة لتصبح مشهورًا كأفضل ما في مجالك. ستتعلم ليس فقط من زملائك الأساطير، ولكن أيضًا من خلال أكاديميتنا التعليمية الحائزة على جوائز، بحيث يمكنك تحقيق أعلى معايير الحرفة، والخدمة، والقيادة وتصبح أسطورة في قصتك الخاصة.

ما ستحصل عليه

كميكولوجيست في ذا لانا، مجموعة دورشيتر دبي، إليك بعض الفوائد الرائعة التي ستتلقاها:

• حزمة راتب تنافسية
• فرص تطوير عالمية المستوى
• إقامات مجانية مع الإفطار في فنادق مجموعة دورشيتر الشقيقة.
• خصم 50% في الحانات والمطاعم ضمن جميع فنادق مجموعة دورشيتر الشقيقة
• وجبات أثناء العمل
• تأمين طبي خاص
• تأمين على الحياة
• بدل طيران كل 24 شهرًا
• إقامة مشتركة بالشركة
• وسائل النقل المقدمة من الشركة ذهابًا وإيابًا من العمل
• زي موحد تقدمه الشركة مع غسيل مجاني
• رسوم الخدمة
  
  

ما ستفعله

ستحب ما تفعله وتفخر بإرضاء ضيوفنا:

• ستكون مسؤولاً عن العمليات اليومية للبار لضمان حصول ضيوفنا على أفضل تجربة ممكنة.
• الكوكتيلا هي شغفك، وستساعد في إنشاء وصيانة قوائم المشروبات التي ستقدمها فنادقنا، متجاوزًا توقعات ضيوفنا في كل مرة.
• ستكون أيضًا مسؤولاً عن تدريب وإرشاد فريق المطعم بالكامل مع التركيز على الكوكتيلا، وضمان أن معرفتهم لا تضاهى وأنهم قادرون على مساعدة ضيوفنا بأفضل طريقة ممكنة.
• أنت على دراية بأحدث الاتجاهات وتواصل الابتكار لضمان بقاء عروضنا في قمة ما يتم تقديمه حول العالم.
• قيمنا من الشغف، والشخصية، والاحترام، والعمل معًا، والإبداع توجهنا كل يوم. كميكولوجيست، سيكون لديك الفرصة لتحقيق هذه القيم وإدامة إرثنا.
• أنت على دراية بأهداف الإيرادات وضمان تحقيقها وتجاوزها، في نفس الوقت يتم التحكم في جميع التكاليف ضمن الميزانيات المحددة مسبقًا بما في ذلك تكاليف المشروبات والنفقات الأخرى.
• من خلال المشاركة في إحاطة يومية للفريق قبل الخدمة، تضمن أنك مطلع جيدًا على الأحداث اليومية حول الفندق بالإضافة إلى الخدمة القادمة.
• خلال روتينك اليومي، تتواصل مع الإدارات الأخرى عند الحاجة لضمان تقديم عرض مثالي لمنافذك والحفاظ على معايير النظافة والصيانة العالية في جميع الأوقات بما في ذلك أثاث المطعم، والمعدات، والأرضيات، والملحقات والتجهيزات.
• بالتعاون مع فريق الخدمة الخاص بك، تضمن جودة رائعة في إعداد المشروبات، والتقديم، وضبط المخزون.

العناصر المشتركة هي جوهر يوم في حياة ميكولوجيست لكننا سنتأكد من تزويدك بتفاصيل حول كيفية العناية بفندقنا.

ما ستجلبه

• ستجلب شخصيتك الفريدة وشغفك للدور والفريق مع روحك الإيجابية وموقفك الإيجابي في جميع الأوقات.
• لديك موهبة لإسعاد الضيوف من خلال قيادة فريق من الأفراد المتحمسين والسعي نحو التميز.
• التواصل هو ما يبقي أقسامنا تعمل بشكل مثالي. لديك مهارات تواصل رائعة مع أخلاقيات خدمة العملاء قوية.
• كلاعب فريق موجه بالتفاصيل ومشارك في العمل، مع مهارات بين شخصية قوية، ستزدهر في توجيه أعضاء الفريق ذوي الإمكانات العالية لتحقيق نتائج أفضل والاحتفال بالنجاح ضمن الفريق.
• أنت شغوف بصناعتنا وعلى دراية بجميع أحدث اتجاهات وتطورات الأغذية والمشروبات حول العالم.
• اللغة الإنجليزية هي اللغة الأساسية المستخدمة في فندقنا. يمكنك التواصل بشكل مريح بهذه اللغة. اللغات الأخرى بما في ذلك العربية، الإيطالية، الفرنسية، الإسبانية أو الألمانية مرغوبة للغاية.
• ستحصل على شهادة مهنية ذات صلة أو دبلوم من مدرسة فندقية وتجلب ثروة من الخبرة السابقة في العمل في فنادق ومطاعم فاخرة في الشرق الأوسط.
• خبرة في بار الكوكتيل من بين أفضل 50 بارًا في العالم أو جوائز من مسابقة كوكتيل معترف بها مرغوبة للغاية