ميكسولوجيست Marriott International

ملخص المنصب

الإجابة على أسئلة أو مخاوف الضيوف المتعلقة بأصل ونوع ونمط مختلف أنواع النبيذ. التحقق من الجودة والكمية لجميع المخزونات واللوازم. طلب جميع اللوازم. إجراء إعادة تخزين المشروبات زجاجة بزجاجة. التواصل بشأن آخر طلب في الوقت المحدد للإغلاق. إعداد طلبات المشروبات للضيوف وفقًا للوصفات المحددة باستخدام أنظمة القياس. إصدار وفتح وتقديم زجاجات النبيذ/الشامبانيا. عد المال في نهاية الوردية، إكمال تقارير الصراف المخصصة، حل أي اختلافات، تسليم الإيصالات، وتأمين المال. الحصول على التغيير المطلوب لمستوى الأعمال المتوقع، والحفاظ على المال آمنًا في جميع الأوقات. تأمين المشروبات الكحولية، والبيرة، والنبيذ، والثلاجات، والخزائن، ومناطق التخزين. توقع وابلاغ احتياجات الإمدادات بشكل سريع. التأكد من أن الموظفين يعملون معًا كفريق.

مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والإرشاد، والتأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ وتشغيل نموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمان؛ الإبلاغ عن الحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين، والحفاظ على سرية المعلومات المملوكة، وحماية أصول الشركة. الترحيب والاعتراف بجميع الضيوف وفقًا لمعايير الشركة، وتوقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف، وشكر الضيوف بتقدير حقيقي. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة، والاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات في مجموعة متنوعة من التنسيقات (مثل، الطباعة الصغيرة). الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن أو لفترة العمل الكاملة. نقل، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع أشياء تزن 50 رطلاً أو أقل دون مساعدة. الإمساك، والدوران، والتلاعب بأشياء من أحجام وأوزان مختلفة، تتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق بين اليد والعين. التحرك عبر المساحات الضيقة، أو المقيدة، أو المرتفعة. التحرك فوق الأسطح المائلة، وغير المستوية، أو الزلقة بالإضافة إلى الصعود والنزول على السلالم و/أو المنحدرات الخدمية. الوصول فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب الطلب من المشرفين.