طباخ متعدد المأكولات

Client of 2COMs

نحن نبحث عن طباخين متعددين المأكولات ذوي الخبرة للعمل في مطاعم رائدة وشركات تموين عبر دبي وقطر والكويت والسعودية. يجب أن يتخصص المرشحون في المأكولات الخاصة بهم وأن يكونوا قادرين على تقديم طعام عالي الجودة مع الحفاظ على النظافة والاتساق.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وطهي الأطباق وفقًا للمأكولات والوصفات المعينة.
• ضمان الاتساق في الطعم والجودة والعرض.
• الحفاظ على النظافة والترتيب في منطقة المطبخ.
• التعامل مع معدات المطبخ بأمان (تندور، ووك، طبق دوسا، إلخ).
• إدارة تحضير الطعام، القطع، التتبيل، وعمليات الطهي.
• مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إدارة المخزون.
• اتباع معايير سلامة الغذاء وسياسات الشركة.
• العمل بكفاءة خلال ساعات الذروة وفترات الازدحام.

المهارات والمؤهلات المطلوبة:

• خبرة في المأكولات المعنية (هندية جنوبية/هندية شمالية/صينية/تندور/أصناف الإفطار).
• معرفة بالوصفات التقليدية وتقنيات الطهي.
• القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
• فهم معايير النظافة وسلامة الغذاء.
• العمل الجماعي مع موقف إيجابي.