أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
للعمل كطاهٍ لتطوير منتجات جديدة (NPD) لشركة Calo UAE والمساهمة في تطوير المنتجات الغذائية على المدى الطويل التي تتماشى مع أهداف المنظمة. على سبيل المثال، تطوير منتجات جديدة وتوسيع خطوط المنتجات الحالية. ستعمل مع المدير العام والطاهي الرئيسي وفريق NPD لصياغة واختبار وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية.
المسؤوليات الرئيسية
- تطوير المنتجات
- إنشاء خيارات وخطط وجبات مبتكرة تلبي المعايير الغذائية وتلبي الاحتياجات الغذائية المتنوعة (مثل، كيتو، عالية البروتين، ديتوكس، خالية من الجلوتين، نباتية).
- تطوير وتحسين وإصلاح الوصفات لتحقيق التوازن بين النكهة والتغذية والتكلفة وكفاءة الإنتاج.
- التكيف المستمر وتحسين الأطباق وفقًا للتوجهات المتطورة للصحة والعافية والمستهلكين
- أبحاث السوق وتحليل الاتجاهات
- تتبع اتجاهات الأكل الصحي والاحتياجات الغذائية وتفضيلات المستهلكين.
- استخدام تعليقات العملاء ورؤى السوق لتحسين وابتكار عروض الوجبات.
- التعاون والتنسيق
- العمل مع أخصائيي التغذية وأخصائيي الحميات لضمان أن الوجبات تفي بالإرشادات الغذائية.
- الشراكة مع قسم المشتريات للحصول على مكونات عالية الجودة وتركز على الصحة.
- التوثيق والتقارير
- الحفاظ على سجلات واضحة لتطوير الوصفات والمصادر والاختبارات.
- ضمان دقة طرق الوصفات والعوائد والمعايير.
- الجودة والامتثال
- ضمان تلبية جميع المنتجات الجديدة لمعايير الجودة وسلامة الغذاء في الشركة.
- تنفيذ ومراقبة إجراءات مراقبة الجودة لضمان الاتساق.
- الابتكار والإبداع
- تعزيز ثقافة الإبداع والابتكار في الطهي داخل الفريق، والتجريب مع مكونات وتقنيات طهي جديدة وأنماط تقديم.
- تطوير وجبات مميزة تعزز تجربة الاشتراك.
- التوسيع
- توحيد الوصفات من أجل الإنتاج على نطاق واسع مع الحد الأدنى من التباين.
- توثيق عمليات التوسيع بالصور لتدريب الفرق.
- تدريب فريق التدريب لضمان التنفيذ المتسق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- درجة فنون الطهي أو مؤهل معادل
- طاهٍ مساعد متعدد المأكولات بخبرة في المأكولات الأوروبية والآسيوية الحديثة
- متواصل فعال مع مهارات قوية في التعاون والعرض
- مهووس بتعليقات العملاء ورضاهم
- تجربة سابقة في الطهي بالجملة، ومنشأة تصنيع الأغذية ميزة إضافية
المعرفة والكفاءة
- معرفة قوية اتجاهات الطهي وتقنيات الطهي الصحية والمتطلبات الغذائية
- خبرة مثبتة في تطوير واختبار وإطلاق منتجات وجبات جديدة
- القدرة على تحقيق التوازن بين الإبداع والكفاءة التشغيلية والتكلفة
- مهارات قوية في إدارة الوقت والقيام بعدة مهام
- ماهر في تكبير الوصفات وتحسين العمليات
- مريح في استخدام أدوات البرمجيات الأساسية (MS Office، RMS، POS، MMS، إلخ)
الشخصية
- طموح، مدفوع، وحل مشكلات إبداعي
- منظم يقوم بعدة مهام مع انتباه للتفاصيل
- تعاوني ومتفاهم
- ملتزم شخصيًا بالصحة والعافية
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Calo Inc.
Calo is an app providing personalized meal plans for busy people through nutritional algorithms, built with love by chefs, nutritionists, and software engineers. Launched in Bahrain in 2019, we have since expanded to 5 countries in the region, delivered millions of meals to our customers, and launched our very own Grab & Go Cafe concepts. We're on a noble mission to make healthy easy. We think this is one of the most important problems to tackle in our world today. We have global ambitions - no small thinking here.
https://calo.applytojob.com/apply/xzu98odcKV/New-Product-Development-Chef
وظائف مماثلة
مشرف الإنتاج - صناعة المواد الغذائية
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- رأس الخيمة - الإمارات العربية المتحدة
مسؤول السلامة
Desi Foods Dairy Products Manufacturing Co. LLC
- 2 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
أخصائية تقنية الألبان
National Food Products Company (Nfpc) LLC
- 2 - 6 سنوات
- الإمارات العربية المتحدة (UAE) - الإمارات العربية المتحدة (UAE)