أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
نبحث عن طاهي مساعد ذو خبرة مع تعرض قوي للمأكولات الأوروبية والآسيوية الحديثة، وسجل مثبت في تطوير وصفات جديدة، وبناء قوائم، وتحسين الأطباق الحالية. ستعمل عن كثب مع المدير العام، والشيف الرئيسي، وفريق تطوير المنتجات الجديدة لتصميم، واختبار، وتنقيح، وتوسيع الوصفات التي تتوافق مع معايير التغذية وقدرات الإنتاج لدى كالو. الخبرة في التموين، الفنادق، أو عمليات المطاعم الكبيرة ذات قيمة عالية بسبب المقياس والدقة المطلوبة.
ماذا ستفعل
تطوير المنتجات
- إنشاء واختبار وصفات جديدة تتماشى مع فلسفة التغذية لدى كالو (كيتو، عالية البروتين، نباتي، ديتوكس، خالٍ من الغلوتين، إلخ).
- تحسين الأطباق الحالية لتعزيز النكهة، والاتساق، ورضا العملاء.
- موازنة الإبداع مع التكلفة، والتغذية، والقيود التشغيلية.
ابتكار القوائم ورؤية السوق
- تحليل الاتجاهات الطهو، وتعليقات العملاء، والاحتياجات الغذائية لإبلاغ أفكار المنتجات الجديدة.
- تطوير مفاهيم تبرز في سوق الصحة والعافية في الإمارات العربية المتحدة.
التعاون عبر الوظائف
- العمل مع فرق التغذية والعمليات لضمان تلبية جميع الوجبات لمعايير الصحة والسلامة والإنتاج.
- التنسيق مع الشراء للحصول على مكونات عالية الجودة وفعالة من حيث التكلفة.
الجودة، والتوثيق، والتوسيع
- توثيق الوصفات، والإنتاج، والأساليب، والمعايير بدقة.
- توحيد الوصفات للإنتاج بالجملة وتدريب الفرق على التنفيذ.
- ضمان توافق جميع الأطباق الجديدة مع متطلبات سلامة وجودة الطعام لدى كالو.
الإبداع ومساهمة الفريق
- إحضار طاقة جديدة وأفكار إبداعية إلى المطبخ.
- تعزيز ثقافة التجربة، والتعلم، والتحسين المستمر.
ماذا نبحث عنه
- درجة فنون الطهي أو تدريب رسمي مكافئ.
- حد أدنى سنتين كطاهي مساعد، ويفضل أن يكون ذلك في الفنادق أو المطاعم الكبيرة أو بيئات التموين.
- خلفية قوية في المأكولات الأوروبية والآسيوية الحديثة.
- خبرة مثبتة في إنشاء القوائم، وتطوير الوصفات، وابتكار منتجات الطعام.
- العمل بشكل مريح في بيئات الإنتاج السريعة والكثيفة.
- ماهر في تقدير تكلفة الوصفات، وتعديلها، وتحسين العمليات.
- صديق للتقنية: واثق من الأنظمة الأساسية للمطبخ (MS Office، RMS، POS، MMS).
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة فنون الطهي أو تدريب رسمي مكافئ.
حد أدنى سنتين كطاهي مساعد، ويفضل أن يكون ذلك في الفنادق أو المطاعم الكبيرة أو بيئات التموين.
خلفية قوية في المأكولات الأوروبية والآسيوية الحديثة.
خبرة مثبتة في إنشاء القوائم، وتطوير الوصفات، وابتكار منتجات الطعام.
العمل بشكل مريح في بيئات الإنتاج السريعة والكثيفة.
ماهر في تقدير تكلفة الوصفات، وتعديلها، وتحسين العمليات.
صديق للتقنية: واثق من الأنظمة الأساسية للمطبخ (MS Office، RMS، POS، MMS).
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طاهي تطوير المنتجات الجديدة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Calo Inc.
Calo is an app providing personalized meal plans for busy people through nutritional algorithms, built with love by chefs, nutritionists, and software engineers. Launched in Bahrain in 2019, we have since expanded to 7 countries, delivered millions of meals to our customers, and are now expanding our mission of making healthy easy to retail and other verticals. We're on a noble mission to make healthy easy. We think this is one of the most important problems to tackle in our world today. We have global ambitions - no small thinking here.
https://calo.applytojob.com/apply/JZLkgEbYdy/New-Product-Development-Chef