مدير النادي الليلي VOCO Hotels

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

5 - 8 سنوات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الدور & المسؤوليات:

الإدارة التشغيلية:

- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك التوظيف، والجدولة، وتنسيق سير العمل.

- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة، وكذلك سياسات وإجراءات الشركة.

- تنفيذ والحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والعرض، والخدمة.

- مراقبة مستويات المخزون، وطلب الإمدادات، وإدارة المخزون لتقليل الفاقد وتحسين التكاليف.

الإشراف والتدريب على الموظفين:

- توظيف وتدريب والإشراف على موظفي المطعم، بما في ذلك النوادل، وموظفي المطبخ، والأطقم المساعدة.

- إجراء تقييمات أداء منتظمة وتقديم ملاحظات بناءة.

- تعزيز بيئة عمل إيجابية وتعاونية، وتعزيز العمل الجماعي وخدمة العملاء الممتازة.

تجربة الضيوف:

- ضمان تجربة تناول طعام إيجابية ولا تُنسى للضيوف من خلال خدمة منتبهة وطعام عالي الجودة.

- التعامل مع استفسارات الضيوف، والمخاوف، والتعليقات بسرعة وبشكل مهني.

- تنفيذ والحفاظ على معايير الخدمة لتلبية توقعات الضيوف أو تجاوزها.

الإدارة المالية:

- العمل عن كثب مع مدير المأكولات والمشروبات لتطوير وتحقيق الأهداف الميزانية والمالية.

- مراقبة وتحليل الأداء المالي، وتحديد مجالات التحسين وتنفيذ تدابير التحكم في التكاليف.

- إعداد وإدارة الميزانيات، والتقارير المالية، والتوقعات.

التسويق والمبيعات:

- التعاون مع فريق التسويق لتطوير وتنفيذ العروض واستراتيجيات التسويق لزيادة المبيعات.

- مراقبة اتجاهات السوق والمنافسة للبقاء على اطلاع بتطورات الصناعة.

- تحديد الفرص لزيادة الإيرادات وتنفيذ استراتيجيات مبيعات فعالة.

إدارة العلاقات:

- بناء والحفاظ على علاقات إيجابية مع الموردين، والبائعين، وغيرهم من أصحاب المصلحة.

- التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان التنسيق والتعاون السلس.

- تمثيل المطعم بشكل مهني في الفعاليات الصناعية والانخراطات المجتمعية.

الامتثال والتنظيم:

- ضمان الامتثال لجميع اللوائح المحلية، والولائية، والفيدرالية التي تحكم تشغيل المطعم.

- البقاء على اطلاع بالتغييرات في اللوائح وتنفيذ التعديلات اللازمة للحفاظ على الامتثال.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

- شخصية قابلة للتقديم وسمات الضيافة

- خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في دور مشابه ضمن صناعة الضيافة.

- نجاح مثبت في تحقيق الأهداف المالية وإدارة الميزانيات.

القطاع المهني للشركة

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

VOCO Hotels

Join voco hotels where every hotel has its unique charm, and our thoughtful hosts create a home away from home. Step by step, we're on a journey towards a sustainable future, treating the planet the same way we do our guests. Seeking individuals with as much character as our vibrant hotels. If you thrive on genuine hospitality, your place is with us at voco hotels

https://careers.ihg.com/en/job-details/?jobref=Franchise%2BHotel%2B-%2BNight%2BClub%2BManager%7cen%7cFRDXBCA3688