شيف الحلويات - جزيرة جميرا سعديات

Client of Talentmate

وصف الوظيفة

عن جميرا & الفندق:

جميرا، رائدة عالمية في الضيافة الفاخرة وعضو في دبي القابضة، تدير محفظة استثنائية تضم 31 عقارًا في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا. في عام 1999، غيرت جميرا وجه الضيافة الفاخرة مع افتتاح جميرا برج العرب الأيقوني، وأصبحت العلامة التجارية الآن مشهورة عالميًا بمنتجعاتها الشاطئية المتميزة، والفنادق الحضرية المرموقة، والإقامات الفاخرة. من الجزيرة الماليديفية المعاصرة في جزيرة جميرا أولها لي إلى قصر جميرا كابري المستوحى من الفن في إيطاليا والتقلبات الحديثة على الكلاسيكيات البريطانية في برج جميرا كارلتون في لندن، أصبحت العلامة التجارية مرادفة للخدمة الدافئة والكرم والقدرة على صياغة تجارب مميزة وهادفة تجلب السعادة للضيوف من جميع أنحاء العالم.

قائد ضيافة مستدام في العاصمة، تعتبر جزيرة جميرا سعديات مكانًا جديدًا يقدم إقامة صديقة للبيئة وسط أجواء معاصرة على ساحل أبوظبي. محاطة بجمال طبيعي ومصممة للاعتناء بكل جانب من جوانب رفاهية الضيوف، يشبه المنتجع بيت صيفي دائم حيث يمكن للزوار تجربة حياة جزيرة أبوظبي بأفضل شكل. المنتجع الشاطئي الفاخر يضم سبعة مطاعم وبارات عالمية المستوى، وثلاثة مسابح، ومنتجع صحي حائز على جوائز يقدم قائمة واسعة من العلاجات المتخصصة والمنتجات الحصرية من جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للضيوف الاستفادة من مجموعة واسعة من المرافق الترفيهية بما في ذلك صالة رياضية مختلطة وأخرى للسيدات فقط، ونادي للأطفال، وملاعب تنس. مع 400 متر من الشاطئ الخاص النظيف والكثبان الرملية، يتمركز المنتجع في واحدة من أكثر مواقع الشاطئ مرغوبية في الإمارات العربية المتحدة وتم تصميمه مع مراعاة البيئة بعد تنفيذ استراتيجيات ومبادرات صديقة للبيئة منذ إطلاقه في عام 2018.

عن الوظيفة

توجد فرصة للانضمام إلى فريقنا كـ شيف الحلويات في جزيرة جميرا سعديات. تشمل الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة:

• مساعد في إعداد الميزانية الخاصة بالقسم.
• ضمان أن الميزانية التشغيلية للمنافذ تتماشى مع التكاليف التي يتم التحكم فيها بشكل صارم لتحقيق أقصى ربحية.
• مساعدة كل شيف تنفيذي و/أو شيف تنفيذي مساعد في إدارة مطابخهم بمساهمة الحلويات والمخبوزات بتكاليف طعام مقبولة.
• إظهار الالتزام بتطوير وتنفيذ الابتكارات في جميع مطابخ الحلويات والمخبوزات.
• مسؤول عن تحديث دليل إجراءات القسم باستمرار، الذي يوضح معايير الأداء والسياسات والإجراءات المتعلقة بالتشغيل الفعال للمنافذ في الواجهة والخلف بما يتماشى مع سياسات جميرا ومتطلبات بلدية أبوظبي.
• سيكون مسؤولاً عن افتتاح متجر الكعك كمشروع جديد.
  
  

عن نفسك

المرشح المثالي لهذه الوظيفة سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:

• خبرة مكثفة في العمل في مطابخ الحلويات في الفنادق الراقية أو الفاخرة، مع حد أدنى من 5-7 سنوات من الخبرة في أدوار الحلويات المتقدمة
• مهارات قيادية قوية، بما في ذلك القدرة على إلهام وتحفيز فريق من شيفات الحلويات والمخبوزات لتحقيق التميز باستمرار
• المرونة والقدرة على التكيف للازدهار في بيئة ضيافة ديناميكية ومتغيرة باستمرار، مع القدرة على التكيف مع تفضيلات الضيوف، والمكونات الموسمية، واتجاهات الصناعة
• شغف حقيقي للحلويات والتزام بتقديم تجارب استثنائية للضيوف، مع سعي مستمر للتميز في جميع جوانب إنتاج الحلويات
  
  

عن الفوائد

نقدم راتبًا جذابًا معفى من الضرائب، يتم دفعه بالدرهم الإماراتي (AED)، العملة المحلية في الإمارات. بالإضافة إلى ذلك، نقدم مزايا سخية في مجال الأغذية والمشروبات، وأسعار مخفضة في فنادقنا حول العالم، وحزمة ممتازة من الإجازات والرعاية الصحية تشمل تغطية الأسنان، وتذاكر الطيران إلى الوطن، وتأمين الحياة، وبرامج الحوافز، ومزايا أخرى للموظفين تجعل من هذه الوظيفة جذابة للأداء العالي وأي متقدم يبحث عن مسيرة مهنية مع واحدة من أكثر العلامات التجارية فخامة في صناعة الضيافة.

تفاصيل الوظيفة