شيف الحلويات (مستويات متعددة)
Atlantis
عدة شواغرصاحب عمل نشط
نشرت قبل 14 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
4 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: شيف/طهي/إدارة المطبخ
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير، خبز، وتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات والعناصر المعجنات وفقًا للوصفات والمعايير التقديمية المحددة.
- الحفاظ على المكونات الأساسية وضمان التناسق في الجودة، والطعم، والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
- المساهمة في إنشاء القوائم وتقديم أفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على تدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات مخزون الطعام، والإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- الالتزام بإجراءات HACCP ونظافة المنتجع، وضمان أن مطبخ الحلويات يلبي متطلبات التدقيق.
- التعاون مع فرق الطهي والخدمة لضمان إنتاج الحلويات في الوقت المناسب والدقيق للمنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والمعجنات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- مراقبة الجودة والتناسق الغذائي
- نظافة وسلامة المطبخ (HACCP)
- قيادة الفريق والتوجيه
- تطوير القوائم والوصفات
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي بدون ضرائب مع حوافز قائمة على الأداء.
- وجبات مجانية وخصومات حصرية في ممتلكات كيرزنر الدولية.
- تأمين صحي مع تغطية الأسنان وبدل طيران سنوي.
- الوصول إلى تدريب طهي عالمي المستوى وفرص التقدم في الحياة المهنية.
- العمل بجانب طهاة حاصلين على نجوم ميشلان في واحدة من أكثر المطابخ شهرة في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
نظرة عامة على الوظيفة
تدعو أتلانتس النخلة المحترفين في فنون الطهي المبدعين والشغوفين للانضمام إلى فريق الحلويات الفائز بالجوائز. سواء كنت شيف بارتي ذو خبرة أو شيف مساعد طموح، هذه هي فرصتك لتكون جزءًا من أحد أشهر مطابخ الحلويات في دبي التي تقدم حلويات فائقة الجودة، والمعجنات، والحلويات للمطاعم العالمية الفاخرة وتجارب تناول الطعام الراقية. من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع الطهاة المتمرسين، ستقوم بتحسين تقنياتك، وتعبير عن إبداعك، والمساهمة في تقديم تجارب استثنائية للضيوف كل يوم.
الملف المثالي
- يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- شيف بارتي، حلويات: 3-5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
- شيف مساعد 1/2/3، حلويات: 1-3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخبوزات، ويفضل في بيئة ضيافة عالية الجودة.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، وعمل الشوكولاتة، والعرض التزييني.
- قدرات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة باتجاهات الحلويات الدولية وتقنيات التقديم الحديثة.
- مرونة، الاعتماد، والقدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف الحلويات (مستويات متعددة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
About the Company Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.