شيف الحلويات (مستويات متعددة)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وخبز وتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات والعناصر الأخرى وفقًا للوصفات والمعايير المعمول بها.
- الحفاظ على المكونات وضمان الاتساق في الجودة والطعم والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
- المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات المخزون الغذائي، والإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- التمسك بإجراءات HACCP والصرف الصحي في المنتجع، وضمان أن مطبخ الحلويات يلبي متطلبات التدقيق.
- التعاون مع الفرق الطهو والخدمة لضمان الإنتاج الدقيق وفي الوقت المناسب للحلويات للمنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- مراقبة جودة الطعام والاتساق
- نظافة وسلامة المطبخ (HACCP)
- قيادة الفريق والتوجيه
- تطوير القائمة والوصفات
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي خالي من الضرائب مع حوافز قائمة على الأداء.
- وجبات مجانية وخصومات حصرية في ممتلكات كيرزنر الدولية.
- تأمين صحي مع تغطية الأسنان وبدل طيران سنوي.
- الوصول إلى تدريب طهي على مستوى عالمي وفرص التقدم في الحياة المهنية.
- العمل جنبًا إلى جنب مع طهاة حاصلين على نجوم ميشلان في واحدة من أكثر المطابخ شهرة في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- يفضل شهادة أو دبلوم في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- شيف دي بارتي، حلويات: 3 إلى 5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
- كوميس 1/2/3، حلويات: 1 إلى 3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخبوزات، ويفضل في بيئة ضيافة راقية.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، وعمل الشوكولاتة، والعرض الزخرفي.
- قدرات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة باتجاهات الحلويات الدولية وتقنيات التقديم الحديثة.
- مرن وموثوق وقادر على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف الحلويات (مستويات متعددة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.