طهاة الحلويات (مستويات متعددة)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 7 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير، خبز، وزخرفة مجموعة واسعة من الحلويات والعناصر المعجنات وفقًا للوصفات والمعايير التقديمية المعمول بها.
- الحفاظ على المكونات الأساسية وضمان الاتساق في الجودة، المذاق، والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
- المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على تدريب الموظفين المبتدئين في قسم الحلويات، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات المخزون الغذائي، الإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- الامتثال لإجراءات HACCP والصرف الصحي في المنتجع، وضمان أن مطبخ الحلويات يفي بمتطلبات التدقيق.
- التعاون مع فرق الطهي والخدمة لضمان الإنتاج الدقيق وفي الوقت المناسب للحلويات للمنافذ، والمآدب، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- مراقبة جودة الطعام والاتساق
- نظافة المطبخ والسلامة (HACCP)
- قيادة الفريق والإرشاد
- تطوير القوائم والوصفات
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي خالٍ من الضرائب مع حوافز قائمة على الأداء.
- وجبات مجانية وخصومات حصرية في ممتلكات كيرزنر الدولية.
- تأمين صحي مع تغطية أسنان وبدل طيران سنوي.
- الوصول إلى تدريب طهي عالمي المستوى وفرص التقدم الوظيفي.
- العمل جنبًا إلى جنب مع طهاة حائزين على نجوم ميشلان في أحد أكثر المطابخ شهرة في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- طاهٍ قسم، حلويات: 3-5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو منشأة طعام راقية.
- طاهٍ مساعد 1/2/3، حلويات: 1-3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخبوزات، يفضل في بيئة ضيافة راقية.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، أعمال الشوكولاتة، والعرض الزخرفي.
- مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة باتجاهات الحلويات الدولية وتقنيات التقديم الحديثة.
- مرونة، موثوقية، والقدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طهاة الحلويات (مستويات متعددة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.