شيفات الحلويات (مستويات متعددة)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 15 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الوظيفة
أتلانتس النخلة تدعو محترفي الطهي المبدعين والشغوفين للانضمام إلى فريق الحلويات الحائز على جوائز. سواء كنت شيف دي بارتي ذو خبرة أو شيف كوميس طموح، هذه هي فرصتك لتكون جزءًا من واحدة من أشهر مطابخ الحلويات في دبي، حيث يتم إنشاء حلويات رائعة، ومعجنات، وحلويات للمطاعم العالمية وتجارب تناول طعام فاخرة. بالعمل جنبًا إلى جنب مع الشيفات الرئيسيات، ستقوم بتحسين تقنياتك، والتعبير عن إبداعك، والمساهمة في تقديم تجارب استثنائية للضيوف كل يوم.
المسؤوليات الأساسية
- تحضير، خبز، وتزيين مجموعة واسعة من الحلويات والعناصر المعجنات وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
- الحفاظ على ميس إن بلاص وضمان الاتساق في الجودة، والطعم، والمظهر البصري لجميع منتجات الحلويات.
- المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات مخزون الطعام، والإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- المحافظة على إجراءات HACCP وصيانة المنتجع، وضمان أن مطبخ الحلويات يلبي متطلبات التدقيق.
- التعاون مع الفرق الطهو والخدمة لضمان إنتاج الحلويات في الوقت المناسب والدقيق للمنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- مراقبة جودة الطعام والاتساق
- النظافة وسلامة المطبخ (HACCP)
- قيادة الفريق والتوجيه
- تطوير القائمة والوصفات
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي معفاة من الضرائب مع حوافز قائمة على الأداء.
- وجبات مجانية وخصومات حصرية في ممتلكات كيرزنر الدولية.
- تأمين صحي مع تغطية الأسنان وبدل طيران سنوي.
- الوصول إلى تدريب طهي عالمي المستوى وفرص التقدم في الحياة المهنية.
- العمل جنبًا إلى جنب مع شيفات حائزين على نجوم ميشلان في واحدة من أكثر المطابخ شهرة في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- شيف دي بارتي، حلويات: 3 5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو منشأة تقديم طعام راقية.
- كوميس 1/2/3، حلويات: 1 3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخابز، ويفضل في بيئة ضيافة راقية.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، والعمل بالشوكولاتة، والعرض الزخرفي.
- قدرات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة باتجاهات الحلويات الدولية وتقنيات التقديم الحديثة.
- مرونة، موثوق، وقادر على الازدهار في بيئة سريعة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيفات الحلويات (مستويات متعددة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.