طهاة الحلويات (مستويات متعددة)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 18 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسمى الوظيفي
طهاة الحلويات (مستويات متعددة) أتلانتس النخلة دبي، الإمارات العربية المتحدة
>
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير، خبز، وتزيين مجموعة واسعة من الحلويات والعناصر المعجنات وفقًا للوصفات والمعايير التقديمية المعتمدة.
- الحفاظ على ميس إن بلاس وضمان التناسق في الجودة، الطعم، والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
- المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على تدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات مخزون الطعام، الإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- الالتزام بإجراءات HACCP وصيانة منتجع، وضمان أن مطبخ الحلويات يلبي متطلبات التدقيق.
- التعاون مع فرق الطهي والخدمات لضمان إنتاج الحلويات في الوقت المناسب والدقيق للمنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- مراقبة جودة الطعام والتناسق
- نظافة وسلامة المطبخ (HACCP)
- قيادة الفريق والتوجيه
- تطوير القوائم والوصفات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- يفضل وجود دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- طاهٍ قسم، حلويات: 3-5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو منشأة طعام راقية.
- كوميس 1/2/3، حلويات: 1-3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخابز، ويفضل في بيئة ضيافة راقية.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، والعمل بالشوكولاتة، والعرض التزييني.
- قدرات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة بالاتجاهات الدولية في الحلويات وتقنيات التقديم الحديثة.
- مرن، يعتمد عليه، وقادر على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طهاة الحلويات (مستويات متعددة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.