طهاة المعجنات
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 21 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير، خبز، وزخرفة مجموعة واسعة من الحلويات والأصناف وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
- الحفاظ على تجهيز المكونات وضمان التناسق في الجودة والطعم والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
- المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات المخزون من الطعام، الإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- الحفاظ على إجراءات HACCP ونظافة المنتجع، وضمان التزام مطبخ الحلويات بمتطلبات التدقيق.
- التعاون مع فرق الطهي والخدمة لضمان الإنتاج الدقيق والموعد للحلويات للمنافذ، الولائم، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- زخرفة الكعك والشوكولاتة
- جودة الطعام والتحكم في التناسق
- نظافة المطبخ والسلامة (HACCP)
- قيادة الفريق والإرشاد
- تطوير القائمة والوصفات
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي معفى من الضرائب مع حوافز قائمة على الأداء.
- وجبات مجانية وخصومات حصرية في ممتلكات كيرزنر الدولية.
- تأمين صحي مع تغطية الأسنان وبدل سنوي للرحلات.
- الوصول إلى تدريب طهي عالمي المستوى وفرص advancement في المهنة.
- العمل جنبًا إلى جنب مع الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان في أحد أرقى المطابخ في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف الشخصي المثالي
- يفضل شهادة أو دبلوم في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- طاهٍ قسم، حلويات: 3-5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
- مساعد 1/2/3، حلويات: 1-3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخابز، ويفضل في بيئة ضيافة راقية.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، عمل الشوكولاتة، والعرض الزخرفي.
- قدرات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة باتجاهات الحلويات الدولية وتقنيات التقديم الحديثة.
- مرن، موثوق، وقادر على النجاح في بيئة سريعة الوتيرة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طهاة المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.