شيف الحلويات (مستويات متعددة)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 7 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسمى الوظيفي
شيف الحلويات (مستويات متعددة) دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
تحضير، خبز، وتزيين مجموعة واسعة من الحلويات والعناصر المعجنات وفقًا للوصفات والمعايير التقديمية المعمول بها.
الحفاظ على تنظيم مكان العمل وضمان التناسق في الجودة، الطعم، والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
مراقبة مستويات المخزون من الطعام، الإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
الالتزام بإجراءات HACCP ونظافة المنتجع، وضمان مطابقة مطبخ الحلويات لمتطلبات التدقيق.
التعاون مع الفرق الطهو والخدمة لضمان الإنتاج الفوري والدقيق للحلويات للمنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة.
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- تحكم في جودة الطعام والتناسق
- نظافة وسلامة المطبخ (HACCP)
- قيادة الفريق والإرشاد
- تطوير القائمة والوصفة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
نظرة عامة على الموقف
تدعو أتلانتس النخلة المحترفين الطهويين المبدعين والشغوفين للانضمام إلى فريق الحلويات الحائز على جوائز. سواء كنت شيف ديسير ذو خبرة أو شيف مساعد طموح، فهذه هي فرصتك لتكون جزءًا من واحدة من أشهر مطابخ الحلويات في دبي، حيث يتم إنشاء الحلويات الرائعة والمعجنات والحلويات للمطاعم العالمية وتجارب تناول الطعام الفاخرة. من خلال العمل مع الشيفات المحترفين، ستقوم بتحسين تقنياتك، والتعبير عن إبداعك، والمساهمة في تقديم تجارب استثنائية للضيوف كل يوم.
الملف الشخصي المثالي
- يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي.
- شيف ديسير: 3 إلى 5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو منشأة تناول طعام راقية.
- شيف مساعد 1/2/3: 1 إلى 3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخابز، ويفضل في بيئة ضيافة عالية المستوى.
- مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، وعمل الشوكولاتة، والعرض الزخرفي.
- قدرات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للابتكار والتميز.
- معرفة بالاتجاهات الدولية في الحلويات وتقنيات التقديم الحديثة.
- مرونة، موثوقية، والقدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف الحلويات (مستويات متعددة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
About the Company
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.