طهاة المعجنات
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 26 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
اسم الوظيفة
شيف الحلويات (مستويات متعددة) أتلانتس ذا بالم دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
شيف الحلويات (مستويات متعددة) أتلانتس ذا بالم دبي، الإمارات العربية المتحدة
نظرة عامة على الوظيفة
تدعو أتلانتس ذا بالم محترفي الطهي المبدعين والشغوفين للانضمام إلى فريق الحلويات الحائز على جوائز. سواء كنت شيف دير باتي ذو خبرة أو شيف كوميس طموح، هذه هي فرصتك لتكون جزءًا من أحد أشهر مطابخ الحلويات في دبي، حيث تقوم بإعداد الحلويات، والمعجنات، والحلويات الفاخرة للمطاعم العالمية وتجارب تناول الطعام الفاخرة. من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع الشيفات الرئيسيين، ستقوم بتحسين تقنياتك، والتعبير عن إبداعك، والمساهمة في تقديم تجارب استثنائية للضيوف كل يوم.
- تحضير، خبز، وزخرفة مجموعة واسعة من الحلويات والمعجنات وفقًا للوصفات والمعايير التقديمية المعتمدة.
- الحفاظ على المكونات الجاهزة وضمان التناسق في الجودة، والطعم، والجاذبية البصرية لجميع منتجات الحلويات.
- المساعدة في إنشاء القائمة والمساهمة بأفكار مبتكرة للحلويات الجديدة والعروض الموسمية.
- الإشراف على وتدريب موظفي الحلويات المبتدئين، وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
- مراقبة مستويات المخزون من الطعام، والإبلاغ عن النقص، ودعم عمليات الجرد والطلب.
- الالتزام بإجراءات HACCP ونظافة المنتجع، وضمان أن مطبخ الحلويات يفي بمتطلبات التدقيق.
- التعاون مع فرق الطهي والخدمة لضمان الإنتاج في الوقت المناسب والدقيق للحلويات للمنافذ، والولائم، والفعاليات الخاصة.
الملف المثالي
مجموعة المهارات
- تحضير الحلويات والحلويات
- تزيين الكعك والشوكولاتة
- مراقبة جودة الطعام والتناسق
- نظافة المطبخ والسلامة (HACCP)
- قيادة الفريق والتوجيه
- تطوير القائمة والوصفات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل الحصول على دبلوم أو شهادة في فنون الحلويات أو إدارة الطهي. شيف دير باتي، الحلويات: 3-5 سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو منشأة تناول طعام راقية. كوميس 1/2/3، الحلويات: 1-3 سنوات من الخبرة في الحلويات أو المخابز، ويفضل في بيئة ضيافة راقية. مهارات تقنية قوية في إنتاج الحلويات، وعمل الشوكولاتة، والتقديم الزخرفي. مهارات ممتازة في التواصل والعمل الجماعي مع شغف للإبداع والتميز. معرفة بالاتجاهات الدولية في الحلويات وتقنيات التقديم الحديثة. مرن، موثوق، وقادر على التفوق في بيئة سريعة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طهاة المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-famous luxury resort located on the iconic Palm Island in Dubai. With its blend of legendary dining, breathtaking architecture, and exceptional service, it continues to set global standards in hospitality. Join a team of culinary innovators dedicated to creating unforgettable dining experiences in one of the most extraordinary destinations on earth.