مطعم كابتن
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 11 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- دعم مساعد المدير في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان سلاسة سير الخدمة.
- الحفاظ على معايير الخدمة الخاصة بـ Heston Blumenthal والتأكد من أن جميع الموظفين يقدمون تجارب استثنائية للضيوف.
- الإشراف على وتدريب فريق الخدمة، وإجراء الاجتماعات وجلسات التدريب لتعزيز الأداء.
- توقع احتياجات الضيوف، والاستجابة بسرعة للطلبات، والتعامل مع الشكاوى باحترافية وحرص.
- إظهار معرفة خبير بقائمة الطعام والشراب، وتقديم توصيات مصممة خصيصًا للضيوف.
- التنسيق مع فرق الطهي والبار لضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب وبشكل دقيق.
- الالتزام بمعايير النظافة والسلامة والمظهر بما يتماشى مع سياسات المنتجع.
- الحفاظ على سجلات دقيقة للحجوزات، وتفضيلات الضيوف، والتقارير التشغيلية.
مجموعة المهارات
- عمليات المطاعم الفاخرة
- معايير خدمة تناول الطعام الفاخر
- قيادة الفريق والتدريب
- علاقات الضيوف وزيادة المبيعات
- معرفة القائمة والنبيذ
- حل الشكاوى والتواصل
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في الضيافة الفاخرة، مع سنتين على الأقل في دور إشرافي أو قائد.
سجل حافل مثبت في المطاعم الفاخرة أو المطاعم التي تحمل علامة الطهاة المشاهير.
مهارات قوية في القيادة، والتواصل، وإدارة المهام المتعددة في بيئات سريعة الوتيرة.
فهم عميق لثقافة تناول الطعام البريطانية، وآداب الخدمة، وعلم الطهي.
شخصية دافئة وقابلة للتواصل مع التزام ثابت برضا الضيوف.
إجادة أنظمة المطاعم والطلاقة في اللغة الإنجليزية؛ اللغات الأخرى ميزة إضافية.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مطعم كابتن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Royal, part of Kerzner International, is Dubai s most luxurious and innovative resort, redefining the boundaries of modern hospitality. Home to world-class restaurants like Dinner by Heston Blumenthal, it offers extraordinary dining, entertainment, and leisure experiences. Join a team of professionals dedicated to creating amazing experiences and everlasting memories for guests from around the globe.