أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كمدير مطعم، أنت مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. للتفوق في هذا الدور يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والقيم التي تلي.
- إدارة العمليات اليومية للمطعم بفعالية لضمان خدمة سلسة وفعالة.
- الإشراف ودعم جميع أعضاء الفريق للحفاظ على المعايير المتفق عليها لخدمة الطعام والمشروبات.
- التنسيق والتعاون بفعالية مع الإدارات الأخرى لضمان تنسيق سلس في تقديم الخدمة.
- ضمان الامتثال للصحة والسلامة، وصحة الغذاء، وجميع اللوائح القانونية.
- إدارة ميزانيات التشغيل للمطاعم، مع ضمان السيطرة الصارمة على التكاليف وموافقة النفقات.
- تصميم وتنفيذ عروض المبيعات
- إدارة علاقات الموردين وتقديم الطلبات حسب الحاجة بناءً على متطلبات العمل.
- ضمان الالتزام بجميع أنظمة الرقابة الداخلية ومتطلبات التدقيق في جميع الأوقات.
- تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء الفريق لتعزيز المهارات ومعرفة المنتج والتفوق في الخدمة.
- تشجيع ثقافة التعلم حيث يشعر أعضاء الفريق بالتقدير والتحفيز والمكافأة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مدير المطعم الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. للتفوق في هذا الدور، يجب أن؛
- تكون لديك معرفة قوية بعمليات المطاعم، بما في ذلك خدمة الواجهة الأمامية، قوائم الطعام والمشروبات، ومعايير الخدمة الفاخرة.
- تكون بارعًا في أنظمة الحجز، ومنصات نقاط البيع، وأنظمة إدارة المخزون، والمصالحة المالية اليومية
- تكون لديك فهم قوي لإدارة الأرباح والخسائر، وإعداد الميزانية، والسيطرة على تكاليف العمالة والتقارير المالية.
- تكون لديك مهارات قيادية مثبتة مع القدرة على إلهام وتحفيز وإدارة فرق متنوعة بفعالية،
- تكون ماهرًا في جدولة الموظفين، والتفويض، والتدريب، وإدارة الأداء وحل النزاعات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم لفندق كونراد دبي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Conrad Hotels & Resorts combines contemporary design, sophisticated amenities and personalized service. Conrad s guest service is instinctive, discreet and enhanced by innovation to provide exceptional travel experiences all over the world. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2321542&lang=en
وظائف مماثلة
مديرة المطعم
Lifco Trading Co. LLC
- 3 - 5 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
CM Hub
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير العمليات - مفهوم الوجبات السريعة (مطبخ تابع وشاحنة طعام
Solid Building Contracting LLC
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة