أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كمدير مطعم، أنت مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. للتفوق في هذا الدور يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والقيم التالية.
- إدارة العمليات اليومية للمطعم بفعالية لضمان خدمة سلسة وفعالة.
- الإشراف ودعم جميع أعضاء الفريق للحفاظ على المعايير المتفق عليها لخدمة الطعام والشراب.
- التنسيق والتعاون بفعالية مع الأقسام الأخرى لضمان تنسيق سلس في تقديم الخدمة.
- ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة، ونظافة الطعام، وجميع اللوائح القانونية.
- إدارة ميزانيات التشغيل للمطاعم، مع ضمان التحكم الصارم في التكاليف وموافقة النفقات.
- تصميم وتنفيذ الترويج للمبيعات
- إدارة علاقات الموردين ووضع الطلبات حسب الحاجة بناءً على متطلبات العمل.
- ضمان الالتزام بجميع أنظمة التحكم الداخلية ومتطلبات التدقيق في جميع الأوقات.
- تدريب، وتوجيه، وتطوير أعضاء الفريق لتعزيز المهارات، ومعرفة المنتجات، والتميز في الخدمة.
- تعزيز ثقافة التعلم حيث يشعر أعضاء الفريق بالتقدير، والتحفيز، والمكافأة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مدير مطعم يعمل لصالح علامات هيلتون دائماً يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. للتفوق في هذا الدور، يجب عليك؛
- امتلاك معرفة قوية بعمليات المطاعم، بما في ذلك خدمة الواجهة الأمامية، قوائم الطعام والشراب، ومعايير الخدمة الفاخرة.
- أن تكون بارعًا في أنظمة الحجز، ومنصات نقاط البيع، وأنظمة إدارة المخزون، والمصالحة المالية اليومية
- امتلاك فهم قوي لإدارة الأرباح والخسائر، والميزانية، والتحكم في تكاليف العمالة والتقارير المالية.
- امتلاك مهارات قيادة مثبتة مع القدرة على إلهام، وتحفيز، وإدارة فرق متنوعة بفعالية،
- أن تكون ماهرًا في جدولة الموظفين، والتفويض، والتوجيه، وإدارة الأداء وحل النزاعات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Conrad Hotels & Resorts combines contemporary design, sophisticated amenities and personalized service. Conrad s guest service is instinctive, discreet and enhanced by innovation to provide exceptional travel experiences all over the world. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2321542&lang=en
وظائف مماثلة
مدير مطعم (مقهى + مطعم)
GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير منطقة المطعم
REYADAH COMMERCIAL INVESTMENTS L.L.C.SP
- 3 - 8 سنوات
- دبي , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
Lifco Trading Co. LLC
- 3 - 5 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة