مديرة المطعم

Glow Beauty On Demand

Job Title
مدير مطعم - مطعم لبناني معترف به من ميشلان أبوظبي الإمارات
Job Description
مدير مطعم - مطعم لبناني معترف به من ميشلان أبوظبي الإمارات

Role Summary
نحن نقوم بتوظيف مدير مطعم ذو خبرة لقيادة مطعمنا اللبناني المعترف به من ميشلان داخل إنتركونتيننتال أبوظبي. هذه فرصة فريدة لإدارة مكان لتناول الطعام الفاخر مشهور بنكهات لبنانية أصيلة، خدمة حائزة على جوائز، وتجربة ضيف لا تُنسى. إذا كانت لديك مهارات قيادية قوية وشغف بضيافة تناول الطعام الفاخر، فإن هذه الوظيفة تقدم مسارًا مهنيًا مثيرًا.

Employment Overview
Job Location: أبوظبي، الإمارات
Industry: الضيافة
Function: الضيافة / السفر
Gender: أي
Candidate Nationality: أي
Job Type: دوام كامل

What You ll Do

* الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، لضمان تجارب ضيوف من الطراز العالمي
* قيادة، توجيه، وتحفيز الموظفين للحفاظ على أعلى معايير الخدمة
* توظيف، تدريب، وتطوير فريق قوي ومحترف
* الحفاظ على جودة الخدمة بمستوى ميشلان وتنفيذ تحسينات مستمرة
* إدارة الميزانيات وتحسين التكاليف دون المساس برضا الضيوف
* الإشراف على إدارة المخزون وعلاقات الموردين
* التنسيق مع فريق المطبخ لتخطيط القائمة، الفعاليات الخاصة، وسلاسة تدفق الخدمة
* ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة
* التعامل مع حجوزات كبار الشخصيات والطلبات الخاصة بسرية وتميز
* حل ملاحظات الضيوف بسرعة وباحتراف للحفاظ على الولاء
* دعم الأنشطة الترويجية وحملات التسويق لتعزيز سمعة المطعم
* إعداد تقارير تشغيلية وتحليل الأداء للإدارة

Ideal Profile

* خبرة مثبتة في إدارة أماكن تناول الطعام الفاخر أو المنشآت المعترف بها من ميشلان
* مهارات قيادية وبناء فريق قوية
* معرفة بالمأكولات اللبنانية والضيافة تعتبر ميزة كبيرة
* القدرة على الازدهار في بيئة عالية الضغط وسريعة الوتيرة
* مهارات تواصل وقدرات بين شخصية ممتازة
* الطلاقة في الإنجليزية والعربية؛ لغات أخرى تعتبر ميزة
* درجة في إدارة الضيافة مفضلة