مدير مطعم (المتحدث باللغة العربية)
Hilton
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كمدير مطعم، أنت مسؤول عن إدارة عمليات المطعم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيكون مطلوباً من مدير المطعم إدارة وتدريب وتطوير أعضاء الفريق والعمل ضمن جميع الإرشادات الميزانية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
إدارة عمليات المطعم
الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء
توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم
إدارة استفسارات الضيوف بسرعة وكفاءة
العمل ضمن الإرشادات الميزانية المتعلقة بالمواد الغذائية والرواتب
زيادة المبيعات لتعظيم الإيرادات الميزانية
تطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق المواد الغذائية والمشروبات
مسؤول عن جرد شهري
تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات
تحديد الأهداف والأهداف القسمية، وجداول العمل، والميزانيات، والسياسات والإجراءات
تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر
ضمان إجراء اجتماعات التواصل وتوليد محاضر ما بعد الاجتماع
أن تكون واعياً بيئياً
مساعدة الأقسام الأخرى حيثما كان ذلك ضرورياً والحفاظ على علاقات عمل جيدة
الامتثال لقواعد أمان الفندق، وقوانين الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مدير مطعم يعمل لصالح علامات هيلتون دائماً يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- خبرة في إدارة و/أو الإشراف على المواد الغذائية والمشروبات
- قادر على تحقيق الأهداف المالية
- القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامات التجارية للمواد الغذائية والمشروبات
- القدرة على العمل تحت الضغط
- معايير نظافة ممتازة
- استعداد لتطوير أعضاء الفريق والنفس
- مرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميز التالية:
- درجة في المجال ذي الصلة
- شغف لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم (المتحدث باللغة العربية)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!