مديرة المطعم
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة العمليات اليومية للمطاعم المعينة وتنسيق الفعاليات الخاصة
تعزيز عروض المطعم من خلال المراجعة المستمرة والابتكار
ضمان توافق جميع المنتجات والخدمات مع مبادئ الاستدامة والعافية
الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير LQA عبر جميع نقاط الاتصال
تقديم تجارب استثنائية للضيوف وإدارة تعافي الخدمة عند الحاجة
مراقبة الإيرادات والنفقات وتكاليف العمالة لتعظيم الربحية
الإشراف على مراقبة المخزون وممارسات الشراء وأمان المعاملات المالية
ضمان الامتثال للمتطلبات القانونية والمالية والسلامة والعلامة التجارية
تطوير وتوجيه ودعم فرق المطعم لتحقيق تميز الخدمة بشكل مستمر
الحفاظ على الوثائق وأنظمة التقارير والضوابط التشغيلية لضمان أداء سلس للمنافذ
مجموعة المهارات
إدارة عمليات المطاعم
تعزيز تجربة الضيوف
قيادة الفريق والتدريب
التحكم في التكاليف وإعداد الميزانية
إدارة المخزون والشراء
استعادة الخدمة والتواصل
دمج الاستدامة والعافية
الامتثال والتقارير
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو ما يعادله مع خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة المطاعم في فندق فاخر
يفضل شهادة إدارة الضيافة
قيادة قوية وتوجه نحو خدمة الضيوف
مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية؛ لغات إضافية مفيدة
فهم عميق لعمليات الطعام والشراب، ومعايير الخدمة، وضوابط التكاليف
قدرة مثبتة على إدارة الفرق في بيئة سريعة الوتيرة وعالية المستوى
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is a global hospitality group recognized for world-class service across luxury and lifestyle brands. Its Dubai portfolio offers outstanding dining and guest experiences, supported by skilled and passionate hospitality teams.