مديرة المطعم
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة العمليات اليومية لمنافذ المطعم المخصصة وتنسيق الفعاليات الخاصة
تعزيز عروض المطعم من خلال المراجعة المستمرة والابتكار
ضمان توافق جميع المنتجات والخدمات مع مبادئ الاستدامة والعافية
الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير LQA عبر جميع نقاط الاتصال
تقديم تجارب استثنائية للضيوف وإدارة استعادة الخدمة عند الحاجة
مراقبة الإيرادات والنفقات وتكاليف العمالة لتعظيم الربحية
الإشراف على السيطرة على المخزون وممارسات الشراء وأمان المعاملات المالية
ضمان الامتثال للمتطلبات القانونية والمالية والسلامة والعلامة التجارية
تطوير وتوجيه ودعم فرق المطاعم لتحقيق تميز الخدمة باستمرار
الحفاظ على الوثائق وأنظمة التقارير والضوابط التشغيلية لأداء سلس للمنافذ
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات المطاعم
- تعزيز تجربة الضيوف
- قيادة الفريق والتدريب
- ضبط التكاليف وإعداد الميزانية
- إدارة المخزون والشراء
- استعادة الخدمة والتواصل
- تكامل الاستدامة والعافية
- الامتثال والتقارير
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو ما يعادله مع خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة المطاعم في فندق فاخر
يفضل درجة إدارة الضيافة
توجه قوي نحو القيادة وخدمة الضيوف
مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية؛ لغات إضافية مفيدة
فهم عميق لعمليات الطعام والشراب، ومعايير الخدمة، وضوابط التكاليف
قدرة مثبتة على إدارة الفرق في بيئة سريعة الوتيرة وعالية المستوى
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is a global hospitality group recognized for world-class service across luxury and lifestyle brands. Its Dubai portfolio offers outstanding dining and guest experiences, supported by skilled and passionate hospitality teams.