مديرة المطعم
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة العمليات اليومية لمنافذ المطاعم المعينة وتنسيق الأحداث الخاصة
- تعزيز عروض المطعم من خلال المراجعة المستمرة والابتكار
- ضمان توافق جميع المنتجات والخدمات مع مبادئ الاستدامة والصحة
- الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير LQA عبر جميع نقاط الاتصال
- تقديم تجارب ضيوف استثنائية وإدارة استعادة الخدمة عند الحاجة
- مراقبة الإيرادات والنفقات وتكاليف العمالة لتعظيم الربحية
- الإشراف على مراقبة المخزون وممارسات الشراء وأمان المعاملات المالية
- ضمان الامتثال للمتطلبات القانونية والمالية والسلامة والعلامة التجارية
- تطوير وإرشاد ودعم فرق المطعم لتحقيق التميز في الخدمة بشكل مستمر
- الحفاظ على الوثائق وأنظمة التقارير والرقابة التشغيلية لأداء سلس للمنافذ
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات المطاعم
- تعزيز تجربة الضيوف
- قيادة الفريق والتدريب
- مراقبة التكاليف وإعداد الميزانية
- إدارة المخزون والشراء
- استعادة الخدمة والتواصل
- دمج الاستدامة والصحة
- الامتثال والتقارير
لماذا تنضم إلينا
- قيادة عمليات مطعم متميزة في بيئة ضيافة فاخرة
- دعم قوي للنمو والتطور المهني
- فرصة للابتكار ورفع تجارب تناول الطعام للضيوف
- ثقافة عمل شاملة ومتنوعة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو ما يعادله مع خبرة لا تقل عن عامين في إدارة المطاعم في فندق فاخر
يفضل درجة إدارة الضيافة
قيادة قوية وتوجه نحو خدمة الضيوف
مهارات اتصال ممتازة باللغة الإنجليزية؛ لغات إضافية مفيدة
فهم عميق لعمليات الطعام والشراب، ومعايير الخدمة، ومراقبة التكاليف
قدرة مثبتة على إدارة الفرق في بيئة سريعة الوتيرة وراقية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is a global hospitality group recognized for world-class service across luxury and lifestyle brands. Its Dubai portfolio offers outstanding dining and guest experiences, supported by skilled and passionate hospitality teams.