مديرة المطعم
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
4 - 9 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: إدارة المطاعم
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على جميع عمليات المطعم، لضمان تقديم خدمة عالية الجودة ورضا الضيوف.
- إدارة وتطوير فريق خدمة الأغذية والمشروبات من خلال التدريب والتوجيه وإدارة الأداء.
- ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية، والصحة والسلامة، واللوائح الصحية.
- مراقبة الأداء المالي، بما في ذلك أهداف الإيرادات، والسيطرة على التكاليف، وإدارة المخزون.
- التعاون مع الشيف التنفيذي في تصميم القائمة، والعروض، والعروض الموسمية.
- التعامل مع استفسارات الضيوف، والتعليقات، والشكاوى باحترافية واهتمام.
- الحفاظ على وجود مرئي في المكان لقيادة الفريق وضمان سير الخدمة بسلاسة.
- زيادة المبيعات من خلال تفاعل استثنائي مع الضيوف وأفكار تسويقية مبتكرة.
- التنسيق مع الأقسام الأخرى لدعم الفعاليات على مستوى الفندق وتجارب تناول الطعام للضيوف المميزين.
- تعزيز ثقافة العمل الجماعي، والاحترام، وامتياز خدمة الرفاهية.
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات المطاعم والخدمة
- إعداد الميزانية والسيطرة على التكاليف
- قيادة وتطوير الموظفين
- علاقات الضيوف وحل الشكاوى
- الامتثال للصحة والسلامة
- تصميم القائمة وتقنيات البيع الإضافي
لماذا تنضم إلينا
- كن جزءًا من فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي، أحد أفخم الفنادق في العالم.
- راتب تنافسي مع سكن ووجبات ومزايا شاملة.
- الوصول إلى برامج التدريب العالمية والتقدم الوظيفي في ماريوت الدولية.
- العمل في بيئة ديناميكية ومتعددة الثقافات تقدر الابتكار والتميز.
- اختبر علاج جي دبليو ثقافة ماريوت من الاحترام والنمو والرفاهية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة في إدارة المطاعم أو إدارة الأغذية والمشروبات في فندق فاخر.
- مهارات قيادية وتواصل قوية مع اهتمام بالتفاصيل.
- قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات وتحقيق النتائج المالية.
- مهارات ممتازة في التواصل وحل المشكلات.
- معرفة بعمليات المطاعم الراقية والمأكولات الدولية.
- إتقان اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية مثل الفرنسية أو العربية تعتبر ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
JW Marriott, part of Marriott International s luxury portfolio, is renowned for its refined service and commitment to well-being. JW Marriott Marquis Hotel Dubai, a landmark in the city s skyline, offers exceptional dining, hospitality, and leadership opportunities. Marriott International operates over 8,000 hotels across 139 countries, providing limitless growth potential for professionals passionate about world-class hospitality.