أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدف الوظيفة
قيادة والإشراف على العمليات اليومية لصالة الاستقبال، مع ضمان أعلى مستوى من الخدمة الشخصية، وتميز المنتج، وتمثيل العلامة التجارية. يركز الدور على خلق تجارب استثنائية للضيوف، وزيادة الإيرادات من خلال مبادرات استراتيجية، والحفاظ على المعايير المرتفعة المتوافقة مع صورة فندق فاخر من فئة الخمس نجوم في دبي.
الأدوار والمسؤوليات الأساسية
التفوق التشغيلي
- الإشراف والتنسيق لجميع عمليات صالة الاستقبال لضمان تقديم خدمة سلسة وكفء وراقية.
- ضمان أن تعكس الأجواء والعرض والخدمة باستمرار معايير العلامة التجارية الفاخرة.
- إجراء فحوصات منتظمة لمناطق الخدمة لضمان النظافة والتميز في الإعداد.
- تنفيذ ومراقبة إجراءات التشغيل القياسية بما يتماشى مع معايير المأكولات والمشروبات المحلية والعالمية.
تجربة الضيف
- القيادة بالقدوة في تقديم خدمة راقية ومراعية وبديهية.
- معالجة ملاحظات الضيوف بشكل سريع، وضمان استعادة الخدمة الفعالة وتعزيز ولاء الضيوف.
- الحفاظ على تحديث قاعدة بيانات تفضيلات الضيوف لدعم التجارب الشخصية والزيارات المتكررة.
- التعاون مع العلاقات العامة والتسويق للتخطيط وتنفيذ الفعاليات الترويجية، والتفعيلات الموسمية، والعروض ذات الطابع الخاص.
قيادة الفريق وتطويره
- إظهار معرفة فائقة بالمنتجات عبر جميع عناصر القائمة، بما في ذلك الشاي بعد الظهر، والمشروبات، والعروض الموسمية.
- توظيف وتدريب وتطوير فريق عالي الأداء يجسد فلسفة الخدمة في الفندق.
- إجراء إحاطات يومية، وتقييمات الأداء، وتدريبات مستمرة تركز على تفاعل الضيوف، ومعرفة المنتجات، وزيادة المبيعات.
- تعزيز الإبداع والمبادرة بين أعضاء الفريق لتحسين تجارب الضيوف.
- ضمان المظهر والسلوك المهني بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية.
الأداء المالي
- إدارة الأداء المالي للمكان من خلال التحكم في التكاليف، وإدارة المخزون، وتحسين الإيرادات.
- التعاون مع إدارة المأكولات والمشروبات والمالية لمراجعة الميزانيات، والتوقعات، وهوامش الربح.
- مراقبة اتجاهات المبيعات، وتحديد الفرص، وتنفيذ استراتيجيات لتعظيم الربحية.
التعاون والامتثال
- التواصل الفعال مع الفرق في المطبخ والهندسة والتنظيف والتدبير لضمان عمليات سلسة.
- ضمان الامتثال الكامل لمعايير HACCP وبلدية دبي ومعايير الاستدامة والصحة والسلامة في الفندق.
- الإشراف على إجراءات فتح وغلق اليومية، والتعامل مع النقد، ودقة التقارير.
الصفات الشخصية
- إحساس قوي بالملكية والاهتمام بالتفاصيل، مما يعكس ثقافة الخدمة من فئة الخمس نجوم.
- مهارات اتصال وتفاعل استثنائية.
- عرض أنيق ومظهر يعكس بيئة فاخرة.
- قدرات قيادية قوية وإدارة للأفراد.
- عقلية إبداعية مع شغف للضيافة وتفاعل الضيوف.
- وعي ثقافي وقدرة على إدارة فريق متنوع ومتعدد الثقافات.
- مهارات ممتازة في حل المشكلات واتخاذ القرارات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- معرفة متقدمة بمعايير الخدمة الفاخرة (مثل LQA) مفضل.
- درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو ما يعادلها.
- يجيد اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
الخبرة
- حد أدنى من 3 إلى 5 سنوات من خبرة إدارة المأكولات والمشروبات في فندق فاخر أو بيئة مطعم راقٍ.
- نجاح مثبت في إدارة العمليات ذات الحجم الكبير مع التركيز على الشاي بعد الظهر أو الصالة أو مفاهيم تناول الطعام طوال اليوم.
- سجل حافل في رضا الضيوف وتطوير الفريق.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم (ردهة ردهة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
An architectural surprise inspired by an Egyptian aesthetic, 5-star Raffles Dubai offers the luxury of city-centre space, impeccable service and sophisticated Asian style. A 15-minute drive from Dubai International Airport, it is ideally located in the business and shopping district, adjacent to Wafi Mall and close to the magnificent Khan Murjan souk and the convention centres./p>
وظائف مماثلة
مديرة المطعم
Eatopia Holdings Limited
- 3 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير منطقة المطعم
REYADAH COMMERCIAL INVESTMENTS L.L.C.SP
- 3 - 8 سنوات
- دبي , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
CM Hub
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة