أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدف الوظيفة
لقيادة والإشراف على العمليات اليومية لصالة اللوبي، وضمان أعلى مستوى من الخدمة الشخصية، وتميز المنتج، وتمثيل العلامة التجارية. يركز الدور على خلق تجارب استثنائية للضيوف، وزيادة الإيرادات من خلال المبادرات الإستراتيجية، والحفاظ على معايير مرتفعة تتماشى مع صورة فندق فاخر من فئة الخمس نجوم في دبي.
الأدوار الرئيسية والمسؤوليات
التميز التشغيلي
- الإشراف وتنسيق جميع عمليات صالة اللوبي لضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة ومكررة.
- ضمان أن تعكس الأجواء، والعرض، والخدمة باستمرار معايير الفخامة للعلامة التجارية.
- إجراء تفتيشات منتظمة لمناطق الخدمة لضمان النظافة، والنظافة، والتفوق في الإعداد.
- تنفيذ ومراقبة إجراءات التشغيل القياسية بما يتماشى مع معايير الأغذية والمشروبات المحلية والعالمية.
تجربة الضيف
- القيادة بالمثال في توفير خدمة لطيفة، ومتفهمة، وحدسية.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف بسرعة، وضمان استرداد الخدمة الفعال وتعزيز ولاء الضيوف.
- الحفاظ على تحديث قاعدة بيانات تفضيلات الضيوف لدعم تجارب شخصية وزيارات متكررة.
- التعاون مع العلاقات العامة والتسويق للتخطيط وتنفيذ الفعاليات الترويجية، والتنشيطات الموسمية، والعروض ذات الطابع الخاص.
قيادة الفريق وتطويره
- إظهار معرفة ممتازة بالمنتجات عبر جميع عناصر القائمة، بما في ذلك الشاي بعد الظهر، والمشروبات، والعروض الموسمية.
- توظيف، وتدريب، وتطوير فريق عالي الأداء يجسد فلسفة خدمة الفندق.
- إجراء اجتماعات يومية، وتقييمات الأداء، وتدريبات مستمرة تركز على تفاعل الضيوف، ومعرفة المنتجات، وزيادة المبيعات.
- تعزيز الإبداع والمبادرة بين أعضاء الفريق لتحسين تجارب الضيوف.
- ضمان المظهر والسلوك المهني بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية.
الأداء المالي
- إدارة الأداء المالي للمكان من خلال التحكم في التكاليف، وإدارة المخزون، وتحسين الإيرادات.
- التعاون مع إدارة الأغذية والمشروبات والمالية لمراجعة الميزانيات، والتوقعات، وهوامش الربح.
- مراقبة اتجاهات المبيعات، وتحديد الفرص، وتنفيذ استراتيجيات لتعظيم الربحية.
التعاون والامتثال
- التواصل بفعالية مع فرق المطبخ، والهندسة، والتنظيف، والخدمة لضمان العمليات السلسة.
- ضمان الامتثال الكامل لمعايير HACCP، بلدية دبي، ومعايير الاستدامة، والصحة، والسلامة للفندق.
- الإشراف على إجراءات الفتح والإغلاق اليومية، والتعامل مع النقد، ودقة التقارير.
السمات الشخصية
- إحساس قوي بالملكية والانتباه للتفاصيل، يعكس ثقافة خدمة من فئة الخمس نجوم.
- مهارات تواصل واستجابة استثنائية.
- عرض وتقديم متطور يعكسان بيئة فاخرة.
- قدرات قيادية قوية وإدارة الأشخاص.
- عقلية إبداعية مع شغف للضيافة وتفاعل الضيوف.
- وعي ثقافي وقادر على إدارة فريق متنوع ومتعدد الثقافات.
- مهارات ممتازة في حل المشكلات واتخاذ القرارات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- معرفة متقدمة بمعايير الخدمة الفاخرة (مثل، LQA) مفضل.
- درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو ما يعادلها.
- طلاقة في الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
الخبرة
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في إدارة الأغذية والمشروبات في فندق فاخر أو بيئة مطعم راقٍ.
- نجاح مثبت في إدارة العمليات ذات الحجم الكبير مع التركيز على الشاي بعد الظهر، أو الصالة، أو مفاهيم تناول الطعام طوال اليوم.
- سجل حافل في رضا الضيوف وتطوير الفريق.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم (ردهة ردهة)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
An architectural surprise inspired by an Egyptian aesthetic, 5-star Raffles Dubai offers the luxury of city-centre space, impeccable service and sophisticated Asian style. A 15-minute drive from Dubai International Airport, it is ideally located in the business and shopping district, adjacent to Wafi Mall and close to the magnificent Khan Murjan souk and the convention centres./p>