نادل مطعم نادلة

Kempinski Hotels

القسم: المأكولات والمشروبات

الموقع: الإمارات العربية المتحدة - دبي

الوصف

يشمل نطاق العمل العام تقديم الطعام والمشروبات للضيوف في المنفذ المعين، وتقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة ومرنة تتماشى مع معايير الفندق ووفقًا لقيم كيمبنسكي لتعزيز المبيعات وزيادة رضا الضيوف.

المسؤوليات الرئيسية

• الإبلاغ إلى النادل الرئيسي / النادلة، المشرف، المدير المساعد، مدير المنفذ.
• يتم تقديم خدمة مهذبة ومهنية وفعالة في جميع الأوقات.
• يتم تنفيذ جميع الواجبات والمهام وفقًا للمهام المطلوبة في المنفذ.
• كن على دراية بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق.
• لديك معرفة شاملة وفهم لجميع عناصر الطعام والمشروبات التي تقدمها الإدارة المعينة.
• لديك المعرفة والفهم لشرح وتنفيذ زيادة المبيعات لجميع العناصر التي تقدمها الإدارة المعينة بالإضافة إلى تقديم البدائل.
• مراقبة المستلزمات التشغيلية، والمعدات وتقليل الفاقد والهدر بنجاح.
• التأكد من أن مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
• تنفيذ إجراءات الفتح والإغلاق بنجاح التي تم تحديدها للمنفذ المعين
• التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة وإبلاغ المشرفين بشكاوى الضيوف وملاحظاتهم.
• الإبلاغ عن شكاوى الضيوف على الفور إلى المشرفين والتأكد من متابعة الأمر مع الضيوف.
• كن على دراية بتشغيل نظام نقاط البيع الحالي بناءً على مستوى المسؤولية المدربة كما هو محدد في القسم.
• فهم والالتزام الصارم بالقواعد واللوائح الموضوعة في دليل سياسة الفندق وسياسة الفندق بشأن الحريق، والنظافة، والصحة والسلامة.
• المساعدة في إجراء جرد مجدول للمنتجات والمعدات التشغيلية.
  
  

المهارات والمعرفة والخبرة

• خبرة في دور خدمة المأكولات والمشروبات.
• مهارات ممتازة في اللغة الإنجليزية شفهيًا وكتابيًا. اللغة الإضافية ميزة.
• القدرة على إقامة والحفاظ على علاقات عمل فعالة مع موظفي الفندق والعملاء / الموردين.
• مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة. تطبق نهجًا مهنيًا وسريًا وأخلاقيًا في جميع الأوقات.
• القدرة على تحديد وتفويض المهام بفعالية