ويب سيم

Hyde Johannesburg Roseba...

الملخص
وصف الوظيفة

يلعب عداء التخصص دورًا حيويًا في العملية الفعالة للمطعم من خلال توصيل الطعام والمشروبات للضيوف بطريقة مهنية وفي الوقت المناسب.

تركز هذه الوظيفة على منطقة معينة من عروض المطعم، مثل تناول الطعام الفاخر، الكوكتيلات الخاصة، أو أنواع معينة من المأكولات، مما يضمن أن يتلقى الضيوف طلباتهم في الوقت المناسب مع الانتباه للتفاصيل.

يساعد عداء التخصص في إدارة الطلبات الخاصة، وضمان جودة الطعام وعرضه، ودعم فريق الخدمة الأمامية لتقديم تجربة تناول طعام استثنائية.

المسؤوليات

ضمان توصيل الطعام والمشروبات للضيوف في الوقت المناسب، مع الالتزام بالترتيب الصحيح وضمان العرض المناسب.
الانتباه عن كثب للأصناف الخاصة، وضمان تقديم الأطباق كما طلبها الضيف، بما في ذلك الزينة الصحيحة، الصلصات، أو الأصناف الجانبية.
المساعدة في إعداد أي طلبات خاصة، مثل التفضيلات الغذائية أو التعديلات، والتأكد من أنها تم التواصل بها بشكل صحيح إلى المطبخ أو البار.
التواصل بفعالية مع فريق الخدمة الأمامية، بما في ذلك الخوادم والمديرين، لضمان سلاسة تدفق الطلبات والتوقيت المناسب لتوصيل الطعام والمشروبات.
الحفاظ على فهم جيد لعروض المطعم المتخصصة، مثل عناصر القائمة الفريدة، الكوكتيلات الخاصة، أو المكونات عالية الجودة.
القدرة على وصف المكونات وطرق التحضير للأطباق أو المشروبات الخاصة عند الضرورة، وتوفير المعلومات للعملاء إذا تم الطلب.
ضمان تسليم كل طبق ومشروب وفقًا لمعايير الجودة والعرض الخاصة بالمطعم.
دعم موظفي الخدمة الأمامية من خلال المساعدة في إزالة الأطباق، وإعادة ملء كؤوس الماء، أو تلبية طلبات العملاء بين الدورات.
المساعدة في الحفاظ على نظافة منطقة تناول الطعام، بما في ذلك إزالة الأطباق الفارغة، والكؤوس، والأواني الفضية بعد انتهاء الضيوف من وجبتهم.
ضمان بقاء محطات الخدمة، وأبواب المطبخ، ومناطق المشروبات منظمة ونظيفة.
مراقبة منطقة تناول الطعام لأي احتياجات إضافية، مثل إعادة ملء التوابل أو المناديل للضيوف.
المساعدة في إعداد وتحضير الخدمة، بما في ذلك تنظيم الأطباق، والأواني، والزينة لتسهيل الوصول.
أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى كما تحددها الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم والأهداف الأوسع للمكان.