أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مع المنتجعات المذهلة الموجودة في جميع أنحاء العالم والتوسع المثير المخطط له، لدى كيرزنر إنترناشيونال حاليًا فرصة رائعة لكبير الطهاة للانضمام إلى فريق وان أند أونلي في فندق وان أند أونلي النخلة في دبي.
مع النمو العالمي لعلاماتنا التجارية، ستكون جزءًا لا يتجزأ من نجاح المنتجع، ودورك يتجاوز تطوير العلاقات المحتملة حيث سيتم تخصيصك للمهام وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية كما نفذها سوشي ماستر / رئيس الطهاة التنفيذي. هو / هي مسؤول عن إدارة قسم المطبخ المخصص له / لها، وضمان أن جميع العمليات الطهو تتم بأمان وكفاءة، ووفقًا لأعلى المعايير. يجب عليه / عليها الحفاظ على ممارسات النظافة والتعقيم الصارمة وضمان أن جميع مناطق إعداد الطعام تلبي باستمرار المتطلبات التنظيمية ومتطلبات الشركة. يتضمن الدور الحفاظ على مستويات المخزون المناسبة، ومراقبة استخدام الطعام، وضمان الدقة في جرد كل من المكونات والمعدات التشغيلية داخل القسم. التنسيق الفعال مع الأقسام الأخرى والتواصل الواضح مع فريق المطبخ أمران ضروريان للحفاظ على سير العمليات بسلاسة. كما يلعب هو / هي دورًا نشطًا في تدريب وتوجيه وتطوير الموظفين المبتدئين للحفاظ على أداء المطبخ القوي وجودة الخدمة. يدعم هو / هي المخرج في تحقيق تكاليف الطعام المستهدفة من خلال اتباع الوصفات القياسية، وتقليل الهدر، وضمان التقديم الصحيح. تتطلب هذه الوظيفة القيادة بالمثال، وتحفيز الفريق، وفرض المعايير المعمول بها للخدمة والإنتاج طوال العمليات اليومية.
يجب أن يكون المرشح المناسب مؤهلاً تأهيلاً عالياً ويجب أن يكون لديه خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في صناعة الضيافة الفاخرة أو الفنادق ذات الخمس نجوم. يجب أن يكون لديه اهتمام قوي بالتفاصيل، ومرونة، وإبداع، ويجب أن يكون قادرًا على العمل تحت الضغط. مهارات التواصل الشفهي والكتابي الممتازة باللغة الإنجليزية أمر لا بد منه. الخبرة في الشرق الأوسط / دول الخليج ميزة.
في وان أند أونلي، إنشاء السعادة هو في مقدمة كل ما نقوم به. إذا كنت الشخص الذي يجعل كل تفاصيل مهمة وتجرؤ على تجاوز الواضح في كل مهمة موكلة بإيجابية ولديك الشغف لتحقيق ذلك، فنحن نبحث عنك.
يرجى التقديم مباشرة من خلال هذا الموقع وتقديم سيرتك الذاتية الأخيرة. لن يتم النظر في الطلبات التي لا تلبي المتطلبات.
نحن نشكر لك اهتمامك في كيرزنر منتجعات وان أند أونلي. يرجى ملاحظة أنه سيتم الاتصال فقط بالمرشحين الذين تم اختيارهم.
علامتنا التجارية تتوسع أسرع من أي وقت مضى. نحن نستثمر في نمو شركتنا، مما يعني أننا ملتزمون بالاستثمار فيك. انضم إلى فريق منفتح القلب، والبديهي، والكرم، والعفوية في الروح. نحن نؤمن بجعل ضيوفنا سعداء بما يتجاوز أي شيء تخيلوه من قبل. نحن ندهشهم في كل منعطف ونخلق ذكريات ستظل مدى الحياة. ستكون في قلب هذه الرؤية، لتبتكر باستمرار لتقديم تجارب مذهلة وذكريات دائمة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يجب أن يكون المرشح المناسب مؤهلاً تأهيلاً عالياً ويجب أن يكون لديه خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في صناعة الضيافة الفاخرة أو الفنادق ذات الخمس نجوم. يجب أن يكون لديه اهتمام قوي بالتفاصيل، ومرونة، وإبداع، ويجب أن يكون قادرًا على العمل تحت الضغط. مهارات التواصل الشفهي والكتابي الممتازة باللغة الإنجليزية أمر لا بد منه. الخبرة في الشرق الأوسط / دول الخليج ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كبير الشيف دي بارتي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
KERZNER INTERNATIONAL LIMITED
At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that s chic but wonderfully unstuffy , and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests expectations at every possible turn. Glistening on a private apex of Palm Island, One&Only The Palm is an intimate beach-front retreat where the wonders of modern Dubai meet the charms of old Arabia. With abundant knowledge and generosity, we anticipate our guest s every need and surpass expectations. Whether we are designing the perfect family day out or arranging a romantic private dinner, we approach everything with imagination to spark a sense of playfulness, discovery and adventure. This is not simply our job, it s our passion. "A new culinary landmark at One&Only The Palm, L Abysse Dubai brings together the artistry of Chef Yannick All no and Sushi Master Yasunari Okazaki in an intimate, design-led setting. Conceived as a space between depth and light, the restaurant embodies quiet sophistication, a meeting of French precision and Japanese purity. We are assembling a team of passionate professionals who share a deep respect for craft, service, and detail. Joining L Abysse Dubai means becoming part of an extraordinary story of excellence, harmony, and timeless refinement." " L Abysse Dubai at One&Only The Palm unites the artistry of Chef Yannick All no and Sushi Master Yasunari Okazaki in a setting of quiet sophistication. A place where French precision meets Japanese purity, we invite passionate professionals to join us in crafting a dining experience defined by excellence and intention."
https://jobs.kerzner.com/job/Dubai-Senior-Chef-de-Partie-L'abysse/732719022/