سوملييه، عشاء بواسطة هيستون بلومنتال KERZNER INTERNATIONAL LIMITED

نشرت في 12 سبتمبر

الخبرة

2 - 7 سنوات

التعليم

بكالوريوس في التكنولوجيا/ الهندسة(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

واحد من أكثر المطاعم الفريدة والمثيرة في العالم، في مطعم العشاء بواسطة هيستون بلومنتال، يلتقي الحنين البريطاني التاريخي بالمستقبل مع تجربة تناول طعام حديثة مستوحاة من الماضي. بالنسبة للعشاء، قام الشيف الحائز على نجمة ميشلان هيستون بلومنتال OBE، الذي يتم الاحتفاء به عالميًا كواحد من أكثر الطهاة تقدمًا في عصره، بتطوير مطبخ متعدد الحواس، وتوافق الطعام ونكهات مختزلة. جميع الأطباق مصحوبة باختيار انتقائي من النبيذ العالمي، مع بار كوكتيل نابض يقدم مجموعة مصممة من المشروبات والتقطيرات والانغماسات. تناول الطعام التجريبي في أفضل حالاته، توقع غير المتوقع.

حول الدور

بصفتك سوملييه في العشاء بواسطة هيستون بلومنتال، ستعمل عن كثب مع مساعد المدير العام في تحديث قائمة النبيذ، وطلب النبيذ، وتدوير مخزون النبيذ. سيكون لديك الفرصة لتكون جزءًا من فريق الطعام والشراب الاستثنائي، مستخدمًا معرفتك الممتازة بتوافق النبيذ لتقديم اقتراحات النبيذ لتتوافق مع أطباقنا الأصلية. بالإضافة إلى ذلك، ستكون أيضًا منتبهًا لضيوفنا، موصيًا بالنبيذ بناءً على تفضيلاتهم. ستضمن أيضًا تقديم النبيذ في درجة الحرارة المناسبة ومع الزجاج المناسب، سيكون لديك موهبة طبيعية في التعرف على الفرص لزيادة مبيعات أي مشروب مما يخلق تجربة مذهلة للضيف.

عن نفسك

من الناحية المثالية، نود أن يكون لديك خلفية قوية في المطاعم أو الفنادق الفاخرة، بعد أن عملت في هذا المستوى لمدة لا تقل عن عامين مع مؤهل من المستوى 2 من مؤسسة تعليم النبيذ والمشروبات الروحية (WSET). ستكون الخبرة الدولية في دور مشابه أيضًا ميزة. من الناحية المثالية، سيكون لديك خبرة في إعداد قوائم النبيذ، والحفاظ على مخزون النبيذ وتدريب الموظفين. أتلانتس، الملكي يقدم فرصة لا تقاوم للنمو والتطور في مسيرتك المهنية وسط مدينة تتطور باستمرار ومجموعة متنوعة من الثقافات.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

من الناحية المثالية، نود أن يكون لديك خلفية قوية في المطاعم أو الفنادق الفاخرة، بعد أن عملت في هذا المستوى لمدة لا تقل عن عامين مع مؤهل من المستوى 2 من مؤسسة تعليم النبيذ والمشروبات الروحية (WSET). سيكون من الإضافة أيضًا أن تكون لديك خبرة دولية في دور مشابه. من الناحية المثالية، سيكون لديك خبرة في إعداد قوائم النبيذ، والحفاظ على مخزون النبيذ وتدريب الموظفين.

القطاع المهني للشركة

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

KERZNER INTERNATIONAL LIMITED

At Atlantis, we exist to bring the extraordinary to every holiday and experience through connection, empowerment, precision, care and warmth. Inspired by the majesty and mystery of the ocean, Atlantis resorts are unique destinations full of life, wonder and surprise, where we seek to exceed our guests expectations at every possible turn.

Atlantis, The Royal will forever change the landscape of Dubai. Crafted by the world s leading designers, architects and artists, this iconic destination will offer extraordinary stays, dining, attractions and entertainment. The world is yet to experience anything like it. With a sense of exhilaration and discovery, we create unforgettable memories by providing guests the opportunity to discover an extraordinary world filled with thrilling adventures. Whether we are designing a couple s retreat or serving the extraordinary in one of our award-winning celebrity chef restaurants, we approach everything with imagination to spark a sense of courage, inspiration and innovation. This is not simply our job, it s our passion.

Atlantis Dubai is an iconic entertainment destination comprised of two world-class resorts; Atlantis, The Palm and Atlantis, The Royal; offering an unbeatable opportunity for you to grow and develop in your career.

Join a team that is adventurous, creative, warm-hearted and extroverted. We believe in making our guests happy beyond anything they have ever imagined. We wow them at every turn and create memories that will last a lifetime. You will be at the heart of this vision, to constantly innovate to deliver Amazing Experiences and Everlasting Memories.

قراءة المزيد

https://jobs.kerzner.com/job/Dubai-Sommelier%2CDinner-by-Heston-Blumenthal/732493722/