عشاء سمسار
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 7 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الحفاظ على تحديث قائمة النبيذ بالتعاون مع المدير العام المساعد ومدير المشروبات.
- إدارة شراء النبيذ، وتدوير المخزون، وتنظيم القبو وفقًا لمعايير المطعم.
- تقديم توصيات ونبيذ خبير وتنسيقات مخصصة وفقًا لتفضيلات الضيوف والأطباق.
- ضمان تقديم جميع أنواع النبيذ في درجات حرارة مثالية مع زجاج مناسب.
- تقديم خدمة شخصية مع تعظيم فرص البيع الإضافي للنبيذ والمشروبات الفاخرة.
- إجراء تذوق النبيذ، جلسات تدريب، وورش عمل للموظفين لتعزيز المعرفة وتناسق الخدمة.
- العمل عن كثب مع الموردين والموزعين والمستوردين للحصول على علامات تجارية فريدة واستثنائية.
- الحفاظ على الامتثال للتراخيص، والصحة، والسلامة في جميع عمليات المشروبات.
- المساهمة في تطوير تنسيقات النبيذ الموسمية وتجارب المشروبات التي تعكس فلسفة هيسون بلومنتال المبتكرة.
مجموعة المهارات
- تنسيق النبيذ وإدارة المشروبات
- خدمة الضيوف وتقنيات البيع الإضافي
- قبو النبيذ والتحكم في المخزون
- تدريب وتوجيه الموظفين
- تكلفة المشروبات وشرائها
- معرفة بالمناطق العالمية للنبيذ والاتجاهات
- التواصل وبناء العلاقات
لماذا تنضم إلينا
- كن جزءًا من
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من سنتين من الخبرة كسموذي في مطعم فاخر أو فندق 5 نجوم.
شهادة المستوى 2 أو أعلى من مؤسسة تعليم النبيذ والمشروبات (WSET) أو مؤهل معادل.
معرفة قوية بالنبيذ القديم والجديد، مع خبرة في تنسيق النبيذ مع الأطباق المعقدة.
مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة مع نهج مصقول في التعامل مع الضيوف.
قدرة مثبتة على إدارة مخزون النبيذ، وعلاقات الموردين، وتدريب الموظفين.
شغف بالضيافة والنبيذ الفاخر وتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- عشاء سمسار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Royal, part of Kerzner International, is the most ultra-luxury experiential resort in Dubai, redefining hospitality with world-class dining, design, and entertainment. Together with Atlantis The Palm, it forms a global landmark for innovation and excellence in luxury tourism. Dinner by Heston Blumenthal combines historical British inspiration with modern culinary artistry, offering a dining experience unlike any other where creativity meets perfection and every visit becomes an everlasting memory.