سمولييه لا مار أتلانتس ذا رويال دبي، الإمارات العربية المتحدة
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تنسيق وصيانة وتحديث قائمة النبيذ في المطعم بالتعاون مع الإدارة.
- توصية بالنبيذ الذي يتناسب تمامًا مع القائمة ويتناسب مع تفضيلات الضيوف.
- تقديم النبيذ عند درجة الحرارة الصحيحة باستخدام أدوات الزجاج المناسبة وتقنيات الخدمة المناسبة.
- مراقبة مخزون النبيذ وإجراء دورات المخزون وضمان ظروف التخزين المناسبة.
- إدارة الطلبات والاستلام والتوثيق لجميع مخزون النبيذ والمشروبات.
- تدريب وتعليم فريق الخدمة حول معرفة النبيذ، والمطابقة، ومعايير الخدمة الصحيحة.
- التفاعل مع الضيوف بثقة، وتقديم نصائح خبراء وتوصيات شخصية.
- دعم مبادرات البيع الإضافي من خلال التفاعل مع الضيوف وعرض الخدمة الاستثنائي.
- الحفاظ على الامتثال لمعايير النظافة والصحة والسلامة داخل المطعم.
- التعاون مع الطهاة ومعدي المشروبات والإدارة لإنشاء مطابقة المشروبات للفعاليات والترقيات.
مجموعة المهارات
- معرفة بالنبيذ والمشروبات
- مطابقة الطعام والعرض
- إدارة المخزون والمخازن
- تدريب وتطوير الموظفين
- التفاعل مع الضيوف والبيع الإضافي
- صيانة وتنظيم القبو
- معايير خدمة الطعام الراقي
لماذا انضم إلينا
- كن جزءًا من بيئة طهي عالمية المستوى يقودها طهاة دوليون بارزون.
- العمل في واحدة من أكثر وجهات الضيافة الفاخرة والأيقونية في دبي.
- راتب تنافسي خالٍ من الضرائب مع مزايا شاملة ورسوم خدمة.
- فرص استثنائية للتعلم وتطوير المسيرة المهنية عبر كيرزنر الدولية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من سنتين من الخبرة كسمولييه في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
معتمد على الأقل بمستوى WSET 2 (ثقة تعليم النبيذ والمشروبات) أو مؤهل معادل.
معرفة متعمقة بالنبيذ الدولي والمشروبات ومطابقات المشروبات.
مهارات تواصل قوية وقدرات التعامل مع الآخرين للتفاعل مع الضيوف بفعالية.
قدرة مثبتة على إدارة المخزون وعلاقات الموردين.
شغف بالضيافة مع التركيز على تقديم تجارب استثنائية للضيوف.
مظهر ممتاز وعرض واهتمام بالتفاصيل.
طلاقة في اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية مثل الإسبانية أو الفرنسية أو الإيطالية تعتبر ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- سمولييه لا مار أتلانتس ذا رويال دبي
- الإمارات العربية المتحدة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Royal, part of Kerzner International, is a masterpiece of ultra-luxury hospitality located on Palm Jumeirah. Home to world-renowned dining experiences, including Michelin-starred and celebrity chef restaurants, the resort redefines excellence in service and innovation. La Mar by Gast n Acurio delivers authentic Peruvian cuisine in a refined setting, complemented by an outstanding wine and cocktail program. Together with Atlantis The Palm, Atlantis The Royal creates Amazing Experiences and Everlasting Memories for guests and colleagues alike.