طاهٍ مساعد مشاعر - L abysse KERZNER INTERNATIONAL LIMITED

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 6 ساعات

الخبرة

3 - 5 سنوات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

ضمان الحفاظ على الجودة والمعايير وفقًا للعلامة التجارية. يتم اتباع الدليل المعطى مع القواعد والمسؤوليات بدقة. تأكد من التواصل مع طاهٍ السوشي بشأن جميع المعلومات المهمة. يتم اتباع جميع معايير HACCP وتحسينها باستمرار. سيتم التعامل مع جميع طلبات الضيوف بعناية وتلبية حيثما كان ذلك ممكنًا.

الحفاظ على أعلى مستويات النظافة الشخصية والتجميل في جميع الأوقات، وفقًا للمعيار. مساعدة ودعم طاهٍ السوشي في واجباته لقسم المشاعر (المعرفة الفرنسية). ضمان التحضير والجودة المتسقة للإبداعات الطهو، من الإعداد إلى خدمة العداد، مع الاحترام الكامل للهوية الطهو المحددة بواسطة يانيك آل نو.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

  • المشاركة في التحضير، والتقطيع، والإعداد لأطباق المشاعر وفقًا لمعايير L Abysse.
  • كن استباقيًا في تطوير المشاعر، مع احتضان الإبداع باستمرار.
  • ضمان الاتساق والدقة والتفوق في الطعم.
  • قيادة عداد السوشي خلال أوقات الخدمة.
  • المساهمة في العملية الإبداعية وتطوير أطباق جديدة واقتراحها على يانيك آل نو (أو طهاتهم التنفيذيين) خلال زياراتهم.
  • الاستماع إلى الفريق، وتدريب ونقل المعرفة، والتواصل بشأن أي مشكلات إلى المشرف.
  • ضمان عرض شخصي لا تشوبه شائبة وكذلك للفريق.
  • اتخاذ اهتمام نشط في أداء المطعم (عدد الضيوف، تكلفة الطعام، إلخ).
  • التحقق من تسليم السلع من حيث الجودة والكمية.
  • ضمان الامتثال الكامل لمعايير النظافة وسلامة الأغذية (HACCP).
  • المشاركة في تدريب وإشراف الكوميس أو المتدربين ضمن فريق المشاعر.
  • الحفاظ على روح الفريق المثالية في بيئة تتطلب التعاون.
  • كن مساهمًا نشطًا داخل الفريق، تسعى باستمرار للتحسين.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

دبلوم مدرسة الطهي و/أو أكثر من 3 سنوات من الخبرة العملية.

خبرة عمل في فندق 5 نجوم.

معرفة أنظمة سلامة الأغذية (HACCP).

إجادة اللغة الإنجليزية.

القطاع المهني للشركة

الكلمات الرئيسية

  • طاهٍ مساعد مشاعر - L'abysse

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

KERZNER INTERNATIONAL LIMITED

At One&Only, we exist to create joy for our guests through anticipation, creativity, precision, empathy and warmth. We tailor every aspect of our guests stay to bring their dreams and desires to life. With an atmosphere that s chic but wonderfully unstuffy , and a team who are meticulous but warm, we seek to exceed our guests expectations at every possible turn.

Glistening on a private apex of Palm Island, One&Only The Palm is an intimate beach-front retreat where the wonders of modern Dubai meet the charms of old Arabia. With abundant knowledge and generosity, we anticipate our guest s every need and surpass expectations. Whether we are designing the perfect family day out or arranging a romantic private dinner, we approach everything with imagination to spark a sense of playfulness, discovery and adventure. This is not simply our job, it s our passion.

"A new culinary landmark at One&Only The Palm, L Abysse Dubai brings together the artistry of Chef Yannick All no and Sushi Master Yasunari Okazaki in an intimate, design-led setting. Conceived as a space between depth and light, the restaurant embodies quiet sophistication, a meeting of French precision and Japanese purity.We are assembling a team of passionate professionals who share a deep respect for craft, service, and detail. Joining L Abysse Dubai means becoming part of an extraordinary story of excellence, harmony, and timeless refinement."

" L Abysse Dubai at One&Only The Palm unites the artistry of Chef Yannick All no and Sushi Master Yasunari Okazaki in a setting of quiet sophistication. A place where French precision meets Japanese purity, we invite passionate professionals to join us in crafting a dining experience defined by excellence and intention."

قراءة المزيد

https://jobs.kerzner.com/job/Dubai-Sous-Chef-Emotions''-L'abysse/732718922/