أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف مساعد، سيعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي لإدارة جوانب المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون مطلوبًا من شيف مساعد أيضًا إدارة مؤن الطعام، ومساعدة في استفسارات الضيوف، والتحكم في التكاليف. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة والإدارية
- إدارة توفير الطعام لمنافذ الطعام والمشروبات واتخاذ الإجراءات عند الضرورة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية
- المساعدة في النتائج الإيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
- ضمان أن الأطعمة ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في إنشاء القائمة من خلال الاستجابة ودمج تعليقات الضيوف
- ضمان الإنتاج المتسق للطعام عالي الجودة من خلال جميع منافذ الطعام بالفندق
- إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف التنفيذي
- ضمان أن الموارد تدعم احتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لدورات العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق
- إدارة فريق المطبخ بشكل فعال لضمان فريق منظم ومتحمس
- التحكم في التكاليف دون التأثير على المعايير، وتحسين هوامش الربح الإجمالية والأهداف المالية والأهداف الأخرى
- مساعدة الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- الامتثال لأمن الفندق، وتنظيمات الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
- الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
- كن واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف مساعد يعمل لدى علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتملأ هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
- المؤهلات ذات الصلة لهذا الدور
- مهارات التخطيط والتنظيم الممتازة
- القدرة على تعدد المهام والالتزام بالمواعيد النهائية
- مهارات إشرافية قوية
- مؤهل تجاري ساري وذو صلة (قد يكون مطلوبًا إثبات)
- نهج إبداعي في إنتاج الطعام
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2330777&lang=en