سو شيف Mandarin Oriental Hotel Group

شيف مساعد

ماندارين أورينتال مسقط تبحث عن شيف مساعد للانضمام إلى فريقنا المطبخ.

هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، ويظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتكون من محبي الاستثنائي.

ماندارين أورينتال هي المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خط تطوير قوي. تم التعرف عليها بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المرغوبة في العالم، حيث تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الرفاهية.

ماندارين أورينتال مسقط

تقع في موقع متميز على شاطئ البحر، ماندارين أورينتال، مسقط هو منتجع حضري أنيق يوفر 150 غرفة ضيوف وأجنحة مزينة بأسلوب أنيق، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فاخرة في ماندارين أورينتال، ومسبح خارجي. يتميز الفندق بقاعة احتفالات فريدة من نوعها تطل على مناظر خلابة للبحر العربي فضلاً عن مجموعة متنوعة من مساحات الحفلات والاجتماعات لاستضافة الأحداث الاجتماعية والتجارية.

بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى تجربة المعيشة الفاخرة في أحد أكثر مناطق مسقط المرغوبة، فإن مجموعة حصرية من 155 مسكنًا في ماندارين أورينتال تجمع بين الخدمة الأسطورية للمجموعة، والمرافق ذات المستوى العالمي، وإطلالات واسعة على البحر أو الجبال.

حول الوظيفة

• العمل عن كثب مع شيف المطبخ لإنشاء أطباق واقتراح أطباق في الأحداث الترويجية.
• ضمان تحديث أدلة التقديم وتوزيعها بشكل مناسب.
• ضمان اتباع جميع أدلة التقديم وفقًا لوصف الطبق المحدد، وطريقة الطهي، وصورة التقديم.
• ضمان إعداد الطعام بأكثر الطرق أصالة وفقًا للمعايير التي وضعها وتوافق عليها شيف المطبخ.
• دعم تحديد المجالات التي تحتاج إلى تحسين في جودة الطعام والشراب وتقرير ذلك لشيف المطبخ.
• تشجيع التواصل الفعال والفعال بين الأقسام داخل قسم الطعام والشراب وما بعده من أجل تعزيز مناخ من العمل الجماعي والحماس.
• مسؤول عن طلب وطلب المكونات يوميًا.
• تقديم القيادة والتوجيه والدعم لجميع الزملاء في أي وقت.
• دعم شيف المطبخ في إعداد جدول أسبوعي.
• الإشراف والمتابعة على معايير سلامة الأغذية التي وضعتها ماندارين أورينتال مسقط، آمن وصحيح، ومن خلال لوائح وتعليمات بلدية مسقط المحلية.
• ضمان تنفيذ معايير المظهر والمظهر لماندارين أورينتال، مسقط والحفاظ عليها دائمًا لتعكس صورة الاحترافية والرعاية.
• مراقبة شخصيًا ومتابعة أي متطلبات لضيوف VIP الذين يتناولون الطعام في المطاعم وكذلك المتطلبات الغذائية الخاصة.
• ضمان رضا العملاء وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs) لمجموعة MOHG، وأعمدة MOHG، ومعايير الخدمة المعنية لـ MOQA.
• التواصل بشأن القواعد واللوائح لجميع الزملاء باستخدام كتيب الزملاء وأي مستندات أخرى مناسبة.
• إجراء المشاورات والإجراءات التأديبية حسب الاقتضاء وفقًا لإجراءات ماندارين أورينتال، مسقط.
• حضور الاجتماعات اليومية والأسبوعية مع الفريق.
• إجراء تدريبات عملية منتظمة على الأطباق لضمان معرفة الطعام وطرق الطهي دائمًا محدثة.
• اتباع جميع الإجراءات والسياسات والممارسات المتعلقة بمتطلبات تدقيق جاردين المتعلقة بقسم الطهي.
• مساعدة شيف المطبخ في الأمور الإدارية الأخرى للمكان.
• دعم أي مطبخ آخر ذي صلة إذا لزم الأمر.
• البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الطعام في صناعة الطعام والشراب لضمان توافق المطعم مع المعايير الدولية أو تجاوزها.
• حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات المطلوبة كما هو مقرر.
• أداء أي واجبات معقولة أخرى كما هو مطلوب من قبل شيف المطبخ.

التزامنا تجاهك

• التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج تعليمية وتطويرية فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد كما يعمل زملاؤنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للراحة. كعضو في عائلة #MOfamily، يمكنك الإقامة معنا أينما ذهبت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية وأسعار جذابة إضافية للغرف لك ولأحبائك.
• الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن المناسب بين العمل والحياة مهم. رفاهيتك تهمنا. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج العافية لجميع زملائنا، عالميًا.
• خطط التقاعد. عندما تظهر التزامًا تجاهنا، نقابل ذلك. نحن نقدم خطط تقاعد مختلفة بناءً على مدة خدمتك ودورك.

نحن من المعجبين. هل أنت؟