شيف مساعد، تسكا (متحدث باللغة البرتغالية) Mandarin Oriental Hotel Group
صاحب عمل نشط
نشرت في 22 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
بصفتك شيف مساعد، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية:
-
لتنسيق الوظائف والأنشطة مع أقسام الطعام والمشروبات الأخرى
-
لإدارة الرواتب وتنظيم الإجازات
-
لمساعدة الشيف الرئيسي في مستويات الجودة للإنتاج والعرض
-
للعمل بنشاط في التحكم في التكاليف وتنفيذ المعايير
-
لمساعدة في الأمور المتعلقة بالزملاء
-
لإجراء تدريب القسم، عند الضرورة
-
لتمثيل الشيف الرئيسي في غيابه
-
للتحكم في جميع جوانب منافذ الطعام في غياب الشيف الرئيسي
-
للمشاركة بنشاط في مسائل الصحة والنظافة
-
لتعزيز الجودة في جميع أنحاء الفندق في جميع مجالات الطعام
-
لضمان أن خدمة الغرف هي الأفضل من حيث الجودة ودرجة الحرارة والخدمة
-
لضمان أن طعام الكانتين للزملاء متنوع دائمًا، مثير، مطبوخ جيدًا ومغذي جيدًا
-
لإجراء العمل اليومي لتجاوز توقعات الضيوف
-
لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة في المطبخ
-
للسعي لتقديم أعلى جودة من الطعام والخدمة
-
للالتزام بجميع المتطلبات القانونية واللوائح والإرشادات
-
لإجراء تقييمات سنوية لجميع أعضاء الفريق
-
لإجراء توجيه القسم لجميع أعضاء الفريق الجدد
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
5-7 سنوات من الخبرة في صناعة الطهي.
يفضل خبرة في سوق الشرق الأوسط.
مهارات تواصل ممتازة، كتابية وشفهية.
متحدث واثق وديناميكي، قادر على التواصل والتفاعل بفعالية مع جميع مستويات المنظمة.
شخصية متحمسة وإيجابية مع القدرة على بناء علاقات موثوقة مع الآخرين.
مهارات تنظيمية مثبتة، يعمل بشكل جيد بمفرده. قادر على تحديد المواعيد النهائية والالتزام بها مع نتائج ذات جودة.
مهارات متعلقة بالوظيفة كما هو محدد في الواجبات المسؤولة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. With a pristine oceanfront setting, Mandarin Oriental Jumeira, Dubai is a stylish urban resort overlooking the clear blue waters of the Arabian Gulf and Dubai s glittering skyline, which is dominated by Burj Khalifa, the tallest building in the world. The hotel's beachfront location and open-air facilities are designed to bring a new level of relaxed luxury to the city.