شيف مساعد، تسكا (متحدث البرتغالية)

Mandarin Oriental Hotel Group

ماندرين أورينتال جميرا، دبي تبحث عن شيف مساعد للانضمام إلى فريق مطبخ تسكا. هل أنت بارع في حرفتك؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مظهرًا النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتكون من معجبي الاستثنائي. ماندرين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. يتم التعرف عليه بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المطلوبة في العالم، حيث تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل قمة تجارب الفخامة. مع موقعه على الواجهة البحرية النقية، يعد ماندرين أورينتال جميرا، دبي منتجعًا حضريًا أنيقًا يطل على المياه الزرقاء الصافية للخليج العربي وأفق دبي المتلألئ، الذي تهيمن عليه برج خليفة، أطول مبنى في العالم. تم تصميم موقع الفندق على الشاطئ ومرافقه المفتوحة لتقديم مستوى جديد من الفخامة المريحة للمدينة. بصفتك شيف مساعد، مطبخ تسكا، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية: تنسيق الوظائف والأنشطة مع أقسام الطعام والمشروبات الأخرى. التعامل مع الرواتب وتنظيم العطلات. مساعدة الشيف الرئيسي في مستويات الجودة للإنتاج والعرض. العمل بنشاط في التحكم في التكاليف وتنفيذ المعايير. المساعدة في الأمور المتعلقة بالزملاء. إجراء التدريب الإداري، عند الضرورة. القيام بدور الشيف الرئيسي في غيابه. التحكم في جميع جوانب منافذ الطعام في غياب الشيف الرئيسي. المشاركة بنشاط في مسائل الصحة والنظافة. تعزيز الجودة في جميع أنحاء الفندق في جميع مجالات الطعام. التأكد من أن خدمة الغرف هي الأفضل من حيث الجودة ودرجة الحرارة والخدمة. التأكد من أن طعام الكافتيريا للزملاء دائمًا متنوع ومثير ومطبوخ جيدًا ومأكولات متوازنة. القيام بالعمل اليومي لتجاوز توقعات الضيوف. التأكد من سير العمليات اليومية بسلاسة في المطبخ. السعي لتقديم أعلى جودة من الطعام والخدمة. الالتزام بكافة المتطلبات القانونية واللوائح والإرشادات. إجراء تقييمات سنوية لجميع أعضاء الفريق. إجراء توجيه إداري لجميع الأعضاء الجدد في الفريق. بصفتك شيف مساعد، مطبخ تسكا، نتوقع منك 5-7 سنوات من الخبرة في صناعة الطهي. يفضل خبرة في سوق الشرق الأوسط. مهارات تواصل استثنائية، كتابية وشفوية. متحدث واثق وحيوي، قادر على التواصل والتفاعل بفعالية مع جميع مستويات المنظمة. شخصية متحمسة وإيجابية مع القدرة على بناء علاقات ثقة مع الآخرين. مهارات تنظيمية مثبتة، يعمل بشكل جيد بمفرده. قادر على تحديد المواعيد النهائية وتحقيق نتائج عالية الجودة. المهارات المتعلقة بالوظيفة حسب الواجبات المسؤولة. التزامنا لك التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج تعليمية وتطويرية فريدة لمراحل مختلفة في حياتك المهنية حتى تنمو بشكل مستمر. MOstay. عندما تعمل بجد كما يفعل زملاؤنا، من المهم أخذ وقت للراحة. كعضو في عائلة #MO، يمكنك البقاء معنا أينما ذهبت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالٍ مجانية وبأسعار جذابة إضافية على الغرف لك ولأحبائك. الصحة ورفاهية الزملاء. العثور على التوازن الصحيح بين العمل والحياة مهم. رفاهيتك تهمنا. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية لجميع زملائنا، على مستوى العالم. راتب تنافسي وحزم فوائد. نحن معجبون. هل أنت؟