Sous Chef Tasca Portuguese Speaking

Mandarin Oriental

ماندارين أورينتال جميرا، دبي تبحث عن شيف مساعد للانضمام إلى فريق مطبخ تاسكا لدينا.

هل أنت بارع في حرفة الطبخ؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مع إظهار النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من المعجبين بالاستثنائي.

ماندارين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. يتم التعرف بشكل متزايد على المجموعة لإنشاء بعض من أكثر العقارات طلبًا في العالم، حيث تقدم خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الرفاهية.

مع إعداد واجهة بحرية نقية، يعتبر ماندانين أورينتال جميرا، دبي منتجعًا حضريًا أنيقًا يطل على المياه الزرقاء الصافية للخليج العربي وأفق دبي اللامع، الذي يهيمن عليه برج خليفة، أطول مبنى في العالم. تم تصميم الموقع الشاطئي للفندق والمرافق الخارجية لجلب مستوى جديد من الرفاهية المريحة إلى المدينة.

بصفتك شيف مساعد، في مطبخ تاسكا، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية:

• تنسيق الوظائف والأنشطة مع أقسام الطعام والشراب الأخرى
• التعامل مع الرواتب وتنظيم الإجازات
• مساعدة الشيف الرئيسي في مستويات الجودة للإنتاج والعرض
• العمل بنشاط في التحكم في التكاليف وتنفيذ المعايير
• المساعدة في الأمور المتعلقة بالزملاء
• إجراء تدريب القسم، عند الضرورة
• تولي مهام الشيف الرئيسي في غيابه
• التحكم في جميع جوانب منافذ الطعام في غياب الشيف الرئيسي
• المشاركة بنشاط في مسائل الصحة والنظافة
• تعزيز الجودة في جميع أنحاء الفندق في جميع مجالات الطعام
• ضمان أن خدمة الغرف هي الأفضل من حيث الجودة ودرجة الحرارة والخدمة
• ضمان أن طعام الكانتين للزملاء دائمًا متنوع ومثير وجيد الطهي ومتوازن جيدًا
• إجراء العمل اليومي لتجاوز توقعات الضيوف
• ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة في المطبخ
• السعي لتقديم أعلى جودة من الطعام والخدمة
• الالتزام بجميع المتطلبات القانونية واللوائح والإرشادات
• إجراء تقييمات سنوية لجميع أعضاء الفريق
• إجراء توجيه القسم لجميع أعضاء الفريق الجدد
  
  

• 5-7 سنوات من الخبرة في صناعة الطهي.
• يفضل خبرة في سوق الشرق الأوسط.
• مهارات تواصل استثنائية، كتابية وشفوية.
• متحدث واثق ونشيط، قادر على التواصل والتفاعل بفاعلية مع جميع مستويات المنظمة.
• شخصية متحمسة وإيجابية مع القدرة على بناء علاقات موثوقة مع الآخرين.
• مهارات تنظيمية مثبتة، يعمل بشكل جيد بمفرده. قادر على تحديد المواعيد النهائية وتلبية النتائج بجودة.
• مهارات متعلقة بالوظيفة وفقًا للمهام المسؤولة.
  
  

• التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في حياتك المهنية حتى تنمو، باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أخذ فترات راحة. كعضو في عائلة #MOfamily، يمكنك الإقامة معنا أينما كنت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية وأسعار جذابة إضافية على الغرف لك ولأحبائك.
• صحة الزملاء والرفاهية. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة مهم. صحتك تهمنا. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية لجميع زملائنا، على مستوى العالم.
• راتب تنافسي وحزم فوائد