مشرف المضيف
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 16 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
قيادة والإشراف على فريق التدبير في جميع الوظائف التشغيلية، بما في ذلك التنظيف والتنظيم وصيانة مطاعم الأغذية والمشروبات، والمطابخ، ومناطق تحميل البضائع، ومساحات التخزين
- تنسيق والحفاظ على نظافة ورعاية جميع معدات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك الأطباق، والأواني الفضية، وأواني الزجاج، ومعدات الطهي، ومعدات الحفلات، ومعدات المطبخ
- ضمان التسليم والتجهيز في الوقت المناسب للمعدات لوظائف الحفلات والمطاعم مع الحفاظ على اتصال واضح بين فريق التدبير وفريق الإدارة الطهو والمطعم
- استلام، وفحص، والإشراف على التخزين الصحيح للأغذية والسلع الجافة داخل المطابخ، وضمان دقة المخزون والامتثال لمعايير سلامة الأغذية
- تدريب، وتوجيه، وتطوير أعضاء فريق التدبير، وتعزيز ثقافة التحسين المستمر والنمو المهني
- مراجعة أوامر فعاليات الحفلات والتحقق من أن جميع التجهيزات والإمدادات في مكانها وفقًا لطلبات الحفلات
- إجراء فحوصات يومية للمعدات لضمان أن جميع الآلات في حالة عمل؛ والإبلاغ الفوري عن أي عيوب أو أعطال للإدارة
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة ومنظمة، بما في ذلك جميع المعدات ومساحات التخزين، وفقًا للوائح الصحة والسلامة
- تقديم خدمة احترافية وودية واستباقية أثناء دعم الزملاء وتعزيز جو إيجابي للفريق
- اتباع وتطبيق جميع سياسات وإجراءات ومعايير الخدمة الخاصة بالقسم بشكل متسق
- مهام أخرى كما هو موكل
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
1-2 سنوات من الخبرة الإشرافية أو الإدارية في بيئة الضيافة، أو خدمات الطعام، أو التدبير
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية مع القدرة على إعطاء الأولوية لمهام متعددة في بيئة سريعة الخطى
- مهارات تواصل وتفاعل شخصي ممتازة؛ القدرة على التفاعل بشكل احترافي مع أعضاء الفريق والأقسام الأخرى
- قدرة مثبتة على العمل بفعالية في بيئات صاخبة وعالية الضغط مع الحفاظ على الهدوء والسلوك الإيجابي
- فهم شامل لمعايير سلامة الأغذية، ومعايير النظافة، ولوائح الصحة والسلامة
- قدرات القيادة والتحفيز المثبتة مع خبرة في تدريب وتطوير الموظفين
- عقلية حل المشكلات مع مهارات تحليلية واتخاذ قرارات قوية
- الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالحفاظ على معايير عالية من النظافة والتنظيم
- القدرة على العمل بمرونة والتكيف مع الاحتياجات التشغيلية المتغيرة
- معرفة عمليات التدبير، ومعدات المطبخ، وإجراءات الأغذية والمشروبات
- مهارات قوية في حل النزاعات والتواصل التعاطفي
- شغف لإنشاء والحفاظ على بيئة عمل آمنة وشاملة وتعاونية
- المرونة والقدرة على التعامل مع التحديات بطريقة موجهة نحو الحلول
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف المضيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com