مشرف خدمات الضيافة في فندق الملكة إليزابيث الثانية
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 20 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المهام الأساسية
- الإشراف على عمليات التنظيف وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة في مناطق الطعام والشراب
- تنظيم والحفاظ على نظافة جميع مناطق التخزين، بما في ذلك الرفوف والثلاجات والمجمدات
- مراقبة وتسجيل درجات حرارة التخزين، والإبلاغ عن أي شذوذ على الفور إلى قسم الهندسة ورئيس الطهاة
- الالتزام الصارم بإجراءات HACCP لحماية سلامة وجودة الغذاء
- دعم إصدار المواد الغذائية لمنافذ الطعام والشراب والمطابخ بناءً على الطلبات المصرح بها
- الإشراف على موظفي التنظيف، وضمان الاستخدام الصحيح للمعدات والمواد الكيميائية
- الحفاظ على الوثائق اللازمة لفحوصات النظافة والعمليات اليومية
- تقديم تقارير عن الأنشطة والحوادث والتحديثات لرئيس الطهاة بانتظام
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تجربة سابقة في دور مشابه ضمن الضيافة مطلوبة
شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادات سلامة الغذاء أو الضيافة ميزة إضافية
فهم قوي لمبادئ HACCP وممارسات النظافة والامتثال الصحي
معرفة بعمليات التنظيف والمعدات واستخدام المواد الكيميائية بشكل آمن
مهارات تنظيمية وتواصل بين الأشخاص قوية
اللياقة البدنية للتعامل مع المهام التي تتضمن الوقوف والمشي والرفع طوال فترة العمل
القدرة على العمل بفعالية في عمليات سريعة الوتيرة وعالية الطلب
الإلمام بإدارة المخزون وإجراءات حفظ السجلات
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف خدمات الضيافة في فندق الملكة إليزابيث الثانية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
The Queen Elizabeth II Hotel, permanently docked at Port Rashid Marina, is the only floating hotel in Dubai. With 447 rooms, dining venues, and entertainment facilities, it blends rich British heritage with modern hospitality, delivering a one-of-a-kind guest experience.