مشرف خدمات الضيافة في فندق الملكة إليزابيث الثانية
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 20 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عنوان الوظيفة
مشرف خدمات الضيافة في فندق الملكة إليزابيث الثانية دبي الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
مشرف خدمات الضيافة في فندق الملكة إليزابيث الثانية دبي الإمارات العربية المتحدة
نظرة عامة على الوظيفة
فندق الملكة إليزابيث الثانية في دبي يقوم بتوظيف مشرف خدمات الضيافة للإشراف على عمليات التنظيف ومعايير النظافة والامتثال لسلامة الغذاء عبر جميع مناطق الطعام والشراب. تتضمن الوظيفة ضمان التنظيم الصحيح للمخازن، والالتزام بمعايير HACCP، والتنسيق مع فرق المطبخ والهندسة للحفاظ على بيئة آمنة وفعالة.
الموقع: الإمارات العربية المتحدة
الموقع: دبي
الصناعة: خدمات الطعام / الضيافة
الوظيفة: سلامة الغذاء / النظافة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
الموقع المفضل للمرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المهام الأساسية
* الإشراف على عمليات التنظيف وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة في مناطق الطعام والشراب
* تنظيم والحفاظ على نظافة جميع مناطق التخزين، بما في ذلك الرفوف والثلاجات والمجمدات
* مراقبة وتسجيل درجات حرارة التخزين، والإبلاغ عن أي شذوذ على الفور للهندسة ورئيس خدمات الضيافة
* الالتزام الصارم بإجراءات HACCP للحفاظ على سلامة وجودة الغذاء
* دعم إصدار المواد الغذائية لمنافذ الطعام والشراب والمطابخ بناءً على الطلبات المصرح بها
* الإشراف على موظفي التنظيف، وضمان الاستخدام الصحيح للمعدات والمواد الكيميائية
* الحفاظ على الوثائق المناسبة لفحوصات النظافة والعمليات اليومية
* الإبلاغ عن الأنشطة والحوادث والتحديثات لرئيس خدمات الضيافة بانتظام
ملف المرشح
* خبرة سابقة في دور مشابه ضمن مجال الضيافة مطلوبة
* شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادات سلامة الغذاء أو الضيافة تعتبر ميزة
* فهم قوي لمبادئ HACCP وممارسات النظافة والامتثال للنظافة
* معرفة بعمليات التنظيف، والمعدات، واستخدام المواد الكيميائية بشكل آمن
* مهارات تنظيمية قوية، ومهارات تواصل، ومهارات شخصية
* لياقة بدنية جيدة للتعامل مع المهام التي تتطلب الوقوف والمشي والرفع طوال فترة العمل
* القدرة على العمل بفعالية في عمليات سريعة الوتيرة وعالية الطلب
* الإلمام بإدارة المخزون وإجراءات حفظ السجلات
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com