نادله النادل

Fujairah Rotana Resort & Spa

وصف الوظيفة

نحن نبحث حاليًا عن محترفي الطعام والشراب الديناميكيين والمتحمسين الذين يرغبون في دفع مسيرتهم المهنية إلى الأمام.

بصفتك نادلًا / نادلة، أنت مسؤول عن تقديم خدمة احترافية لضيوفنا، مما يضمن أن زيارة المطعم ستصبح تجربة طعام لا تُنسى حيث ستشمل دورك المسؤوليات الرئيسية مثل-

• تنفيذ جميع المهام اللازمة لخدمة الطعام والشراب وفقًا لمعايير دليل الأداء للفندق
• تحية العملاء وإيصالهم إلى الطاولة وخدمتهم بطريقة احترافية وسرية وشخصية
• اكتساب معرفة عميقة بقائمة الطعام والشراب في المكان المعين من أجل مساعدة الضيوف وتقديم النصائح لهم
• مراقبة جودة الطعام والشراب المقدم باستمرار
• ممارسة علاقات جيدة مع العملاء والاهتمام بشكاوى / استفسارات العملاء بشكل مرضٍ
• مسؤول عن الحفاظ على معايير النظافة والنظافة في المكان وصيانة جميع معدات الخدمة
• مسؤول عن جميع التحضيرات للخدمة قبل وأثناء وبعد الخدمة (mis-en-place و mis-en-scene)
• ضمان الحد الأدنى من الفاقد والكسر والتلف
• استخدام تقنيات البيع الإضافي بنشاط لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات
  
  

المهارات

التعليم، المؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك دبلوم / درجة في الضيافة أو تدريب مهني في الطعام والشراب مع خبرات سابقة كنادل / نادلة في مطعم عالي الحجم. يجب أن يكون لديك إتقان جيد للغة الإنجليزية ومهارات إضافية، مثل خدمة الضيوف والمهارات الشخصية أساسية.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون عمليًا ويملك شغفًا حقيقيًا بالناس والخدمة مع موقف إيجابي وممتع. ستزدهر في العمل في بيئة مزدحمة وستبقى هادئًا تحت الضغط، وستكون لديك انتباهاً للتفاصيل ويجب أن تمتلك الكفاءات التالية-

القدرة على التكيف

تركيز العميل

التعرف على الاختلافات

تحمل المسؤولية

العمل الجماعي

فهم الوظيفة

تفاصيل الوظيفة