نادلة

Raffles Hotels & Resorts

Company Description

مفاجأة معمارية مستوحاة من جماليات مصرية، فندق رافلز دبي ذو الخمس نجوم يقدم رفاهية المساحة في مركز المدينة، خدمة لا تشوبها شائبة وأسلوب آسيوي متطور. يبعد 15 دقيقة بالسيارة عن مطار دبي الدولي، ويقع في موقع مثالي في منطقة الأعمال والتسوق، بجوار وافي مول وقريب من سوق خان مرجان الرائع ومراكز المؤتمرات.

Job Description

PURPOSE OF POSITION

للعمل مع دعم الزملاء والرؤساء لإنشاء تجربة طعام وشراب فاخرة ومحترفة لضيوفنا. للبقاء متحمسًا وفعالًا ومركزًا على الضيوف لمساعدة القسم والفندق في تحقيق الأهداف والغايات. لضمان رضا الضيوف التام والالتزام بمعايير ثابتة تحت إشراف وتوجيه قادة المنافذ.

Key Roles & Responsibilities

• تحقيق توقعات قائد المنفذ فيما يتعلق بالانضباط ومعايير التجميل والدقة في المواعيد
• يجب أن يكون لديك فهم قوي لجميع معايير LQA وضمان احترامها خلال العمليات في جميع الأوقات
• اتباع معايير LQA ومعايير خدمة المنفذ، مع العمل بأقصى كفاءة لضمان سير العمليات بسلاسة، ورضا الضيوف، وتميز الخدمة
• يجب أن يكون لديك معرفة قوية بمجال الطعام والشراب وقائمة الطعام لتتمكن من وصف الأطباق وتقديم النصيحة لضيوفنا وفقًا لذلك من خلال دراسة القوائم بنشاط والمشاركة في التدريبات والاختبارات الشهرية
• يجب أن يكون لديك فهم قوي لجميع المواد المسببة للحساسية ومتطلبات النظام الغذائي واتباع إجراءات التشغيل القياسية للحساسية بدقة
• يجب أن تكون لديك معرفة كاملة بعمليات البار، بما في ذلك، ولكن دون حصر، القهوة والشاي والكوكتيلات، وضمان مستوى عالٍ من الجودة في الإنتاج
• دعم الزملاء في المنفذ حيثما ومتى لزم الأمر لضمان تجربة سلسة لضيوفنا وزملائنا على حد سواء سواء في البار، الأقسام، المنطقة الخلفية، إلخ، مع ضمان إكمال مهامك بأعلى مستوى ومعيار
• يجب اتباع جميع العمليات وإجراءات التشغيل القياسية بدقة وكفاءة كما هو مطلوب من قبل قائد/مدير المنفذ
• مخاطبة جميع الضيوف بأسمائهم لإنشاء خدمة مخصصة والالتزام بثقافة خدمة رافلز ومعايير المنفذ
• التعرف على جميع ضيوفنا المنتظمين وVIP وتفضيلاتهم
• تحديث قائد/مدير المنفذ حول تفضيلات الضيوف التي تم الحصول عليها خلال الزيارة الأولى ليتم تحديثها (في أوبرا للضيوف المقيمين) ومشاركة المعلومات مع أعضاء الفريق
• إجراء فحوصات جودة منتظمة لضمان مستويات رضا الضيوف، ثم التعامل مع الملاحظات بطريقة صحيحة ومهنية وإبلاغ أي مشكلات مباشرة إلى قائد/مدير المنفذ
• اتباع عملية التصعيد من خلال الإبلاغ الفوري عن أي شكاوى أو حوادث أو مشكلات تتعلق بالضيوف أو أي تحديات أخرى لقائد/مدير المنفذ
• أداء جميع المهام المتعلقة بالافتتاح والإغلاق والواجبات الجانبية وملء قوائم التحقق المطلوبة
• دعم الفريق لإجراء جرد المعدات الشهري لضمان وجود مخزون قياسي من جميع المواد والمعدات الأساسية وإبلاغ أي تناقضات لقائد/مدير المنفذ
• ضمان تطبيق فصل إدارة النفايات بشكل صحيح في جميع الأوقات كجزء من مبادرة كوكب 21
• المساعدة في تقليل النفايات، والكسر، وسوء التعامل مع الإمدادات والمعدات
• المساعدة في التواصل مع الأقسام الأخرى مثل التنظيف، وخدمة الطعام، والهندسة لضمان الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة والصيانة في جميع الأوقات
• تحمل المسؤولية عن نظافة المنفذ، مع اتباع عقلية