نادل - ردهة

Accor

المهام الرئيسية:

• تقديم خدمة مهذبة، مهنية، فعالة ومرنة في جميع الأوقات، وفقًا لمعايير أداء سوفيتيل دبي جميرا بيتش.
• أن تكون مرنًا تمامًا وتتكيف للانتقال بين الأقسام الفرعية المختلفة في قسم الطعام والشراب أو أي قسم آخر من الفندق حسب التعيين.
• أداء أي مهام ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو موكل.
• القيام بأي مهام معقولة وواجبات ثانوية كما هو موكل من قبل المدير المساعد والمشرف.
• تنفيذ إجراءات الفتح والإغلاق المحددة لمكان العمل كما هو موكل.
• تقديم مستوى عالٍ من الجودة وخدمة فعالة / ودودة وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
• ضمان الحفاظ على مكان العمل والمنطقة المحيطة نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
• مراقبة الإمدادات التشغيلية وتقليل الفاقد والهدر.
• التقارير عن الواجبات في الوقت المحدد مع ارتداء الزي الصحيح وبطاقة الاسم. للحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة والالتزام بمعايير مظهر الفندق والقسم.
• تقديم خدمة ودودة ومهذبة ومهنية في جميع الأوقات.
• الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام الأخرى.
• قراءة وفهم دليل الموظف في الفندق والالتزام بقواعد الفندق وأنظمته، وبشكل خاص، السياسات والإجراءات المتعلقة بالحريق، النظافة، الصحة والسلامة.
• الامتثال للتشريعات المحلية حسب الحاجة.
• الاستجابة لأي تغييرات في القسم كما تقتضي احتياجات الفندق.
• أن تكون مرنًا وتوسيع واجبات العمل لأداء أي مهام ومسؤوليات معقولة أخرى ضمن قدرة العمل كما هو موكل، بما في ذلك إعادة التعيين إلى أقسام / مناطق بديلة إذا لزم الأمر، لتلبية متطلبات العمل واحتياجات خدمة الضيوف.
  
  

الإدارة

• جمع جميع الطلبات العامة وطلبات الطعام والشراب.
• إعداد وتسجيل جميع الجرد على أساس يومي، شهري وربع سنوي.
• الإبلاغ عن أي مشكلات هندسية وتقديم طلب HOTSOS لذلك
  
  

الحفاظ على سجلات يومية وتحديث السجل يوميًا.

المسؤوليات المالية والإيرادية

• امتلاك فهم شامل ومعرفة بجميع عناصر الطعام والشراب في القائمة والقدرة على توصية تركيبات الطعام والشراب وزيادة المبيعات البديلة.
  
  

التدريب والموارد البشرية

• حضور التدريب والاجتماعات عند الحاجة.
• قراءة وفهم دليل الموظف في الفندق والالتزام بقواعد الفندق وأنظمته، وبشكل خاص، السياسات والإجراءات المتعلقة بالحريق، النظافة، الصحة والسلامة.
• تدريب وتوجيه القلوب الجديدة من خلال التدريب أثناء العمل.
• المساعدة في تدريب الموظفين لضمان أن لديهم المهارات اللازمة لأداء واجباتهم بكفاءة قصوى.
• الإبلاغ عن الواجبات في الوقت المحدد مع ارتداء الزي الصحيح وبطاقة الاسم. للحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة والالتزام بمعايير مظهر الفندق والقسم.
• ضمان توفير بيئة عمل خالية من التمييز، والتحرش، والتعرض للضغوط قدر الإمكان.
• التعامل مع شكاوى التحرش والتمييز بسرعة وسرية.
• معاملة العملاء والزملاء من جميع المجموعات الثقافية باحترام وحساسية.
• تحديد والتعامل مع القضايا التي قد تسبب صراع ثقافي أو سوء فهم.
  
  

مسؤوليات خدمة الضيوف

• التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة.
• إقامة علاقة مع الضيوف والحفاظ على علاقة جيدة مع العملاء.
  
  

متفرقات

• يجب على جميع القلوب الامتثال لكل طلب معقول من مشرفهم الهرمي في الوقت المحدد الذي يستغرقه الامتثال في الظروف العادية.
• يمكن تكليف جميع القلوب بمهام أخرى في الفندق عند الحاجة وفقًا لمستويات العمل.
  
  

المهام العامة

الصحة والسلامة

• ضمان الإبلاغ عن جميع المخاطر المحتملة والحقيقية على الفور وتصحيحها
• أن تكون على دراية تامة بجميع إجراءات الطوارئ والحريق والقنابل في القسم
• ضمان تنفيذ وإجراء جميع إجراءات الطوارئ لتوفير الأمن والسلامة للضيوف والموظفين
• ضمان سلامة الأشخاص وممتلكات جميع الموجودين في المبنى من خلال تطبيق أنظمة الفندق بشكل عادل مع الالتزام الصارم بالقوانين والأنظمة القائمة.
• ضمان عمل جميع الموظفين في القسم بطريقة آمنة وغير عرضة للمخاطر أو الإصابات على أنفسهم أو الآخرين
• استخدام تقنيات التعامل اليدوي الآمن وممارسة عادات العمل الآمنة وفقًا لسياسات الصحة والسلامة والبيئة في أكور، والحفاظ على الإجراءات لتقليل تأثيرنا على البيئة ومنع التلوث.